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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

去哪培訓(xùn)★☆★片好呢

　　★☆★片是近年來(lái)比較受歡迎的美味小吃之一，是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，配以辣椒油、花椒面等輔料，鹵制而成。那么對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，去哪培訓(xùn)★☆★片好呢?

 
　　相傳，清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔(dān)、提籃叫賣(mài)涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致，價(jià)廉物美，特別受到拉黃包車(chē)、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。
 
　　20世紀(jì)30年代，成都人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣(mài)。由于選用牛肉鋪的邊角料做食材，價(jià)格便宜、味道好，頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱(chēng)為“★☆★片”。★☆★片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究。為區(qū)別于其他肺片，便以“★☆★片”稱(chēng)之，在用料上更為講究，質(zhì)量日益提高?！铩睢锲珴杉t亮，質(zhì)地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤(pán)新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮;把箸入口中，便覺(jué)麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣。

去哪培訓(xùn)夫妻肺片好呢？

　　那么去哪培訓(xùn)★☆★片好呢?當(dāng)然是食尚香，下面為大家介紹下來(lái)食尚香培訓(xùn)的好處。

 
　　項(xiàng)目介紹：
 
　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。
 
　　★☆★片的培訓(xùn)種類(lèi)：
 
　　本校培訓(xùn)的★☆★片為正宗四川風(fēng)味★☆★片
 
　　★☆★片的培訓(xùn)課程：
 
　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
 
　　2、掌握使用★☆★片的核心材料、靈魂;
 
　　3、學(xué)習(xí)★☆★片的各種輔料、配料的制作;
 
　　4、學(xué)習(xí)★☆★片的選材、處理方法;
 
　　5、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
 
　　6、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
 
　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 
　　1、溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)肝明目、增加高溫抗病能力、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
 
　　2、含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
 
　　以上呢，就是來(lái)食尚香培訓(xùn)的好處!相信現(xiàn)在您對(duì)去哪培訓(xùn)★☆★片好呢?這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)沒(méi)什么疑問(wèn)了，如果您想學(xué)習(xí)這方面內(nèi)容，歡迎聯(lián)系我們，我們包您滿(mǎn)意而歸!

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