炸醬面的醬怎么做好吃？炸醬面學(xué)習(xí)去哪里？

時(shí)間：2017-08-15 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

炸醬面是中國(guó)傳統(tǒng)面食，深受大眾喜愛(ài)。特別是北方人，已面食為主，炸醬面更是生活中不可或缺的美食之一。著名的老北京炸醬面，可謂火遍大江南北。為什么老北京炸醬面會(huì)這么火呢?主要就是配方不一樣，做出來(lái)的醬料獨(dú)特，所以才會(huì)大受歡迎。那么，炸醬面的醬怎么做好吃呢?今天就來(lái)分享一下獨(dú)家配方~

　　食材：香菇，黃豆醬，雞蛋，肉

　　做法：

　　1、香菇摘洗干凈瀝干水分切丁備用，肉洗凈放燉鍋加清水燉

　　2、將雞蛋打在干凈碗里，然后用打蛋器打散

　　3、熱鍋燒油，油熱了將打散的雞蛋倒入鍋內(nèi)炒散

　　4、炒幾分鐘加鹽調(diào)味，再翻炒一下起鍋備用

　　5、準(zhǔn)備半碗黃豆醬

　　6、蔥姜洗干凈切成碎

　　7、鍋里倒些許食用油，加一些五香粉

　　8、加蔥姜爆香，然后放香菇丁翻炒

　　9、放入黃豆醬煸炒，加少許水燉五分鐘

　　10、這個(gè)時(shí)候肉差不多燉熟了，取出切成小塊

　　11、放入鍋內(nèi)一起翻炒幾分鐘，加調(diào)料調(diào)味即可出鍋

　　以上就是炸醬面的醬的做法了。

　　炸醬面學(xué)習(xí)去哪里?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你，作為全國(guó)比較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一，食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香，既可以學(xué)到一門(mén)精湛的手藝，還能省去一大筆的加盟費(fèi)。學(xué)校經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，詳細(xì)地為學(xué)員教導(dǎo)小吃技術(shù)，傳授學(xué)員各種各樣的配方，使學(xué)員學(xué)習(xí)成功后，能熟悉全面扎實(shí)的掌握小吃技術(shù)。

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