南京鹽水鴨培訓技術哪家好
南京鹽水鴨培訓技術哪家好?南京鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產(chǎn)品。因南京有金陵別稱，故也稱金陵鹽水鴨，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點
南京鹽水鴨培訓內(nèi)容
1.鹽水鴨加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.鹽水鴨處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存
4.制作用具，設備操作使用學習
5.鹽水鴨的腌制技巧和手法
6.火候控制和時間控制
7.成品保存方法
8.創(chuàng)業(yè)開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
南京鹽水鴨培訓方法
食尚香南京鹽水鴨培訓班老師會對南京食尚香學員進行專業(yè)系統(tǒng)的南京鹽水鴨小吃培訓項目技術培訓，保教包會，學會為止
南京鹽水鴨培訓技術哪家好?南京食尚香始終堅持傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)為企業(yè)使命，將不斷在餐飲培訓領域中，研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項目，扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復制成功，讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的致富夢想
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