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綠豆糕培訓(xùn)

時(shí)間：2022-09-17 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

綠豆糕培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱：	綠豆糕培訓(xùn)	學(xué)習(xí)時(shí)間：	短期班
項(xiàng)目品牌：	食尚香	學(xué)習(xí)方式：	現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐，學(xué)員親自動(dòng)手操作
學(xué)習(xí)內(nèi)容：	綠豆糕培訓(xùn)全套技術(shù)	原料設(shè)備：	不受任何限制
學(xué)習(xí)品種：	見具體介紹	售后服務(wù)：	永久售后服務(wù)

　　想學(xué)做綠豆糕嗎?

　　綠豆糕是著名的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤(rùn)感，又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時(shí)需添放油脂，口感松軟、細(xì)膩?！　【G豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效，是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點(diǎn)之一。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點(diǎn)有小巧油潤(rùn)，內(nèi)嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其簡(jiǎn)單的制作過程大眾化，所以學(xué)習(xí)制作綠豆糕是一種好的選擇。

　　綠豆糕怎么做?綠豆糕配方?

　　(1)拌粉：將糖粉放入和面機(jī)里，加入用少許水稀釋的糖桂花，攪拌：再投入綠豆粉，攪拌均勻，倒出過80目篩，即成糕粉(以能捏成團(tuán)為準(zhǔn))。

　　(2)成型：在蒸屜上鋪好紙，將糕粉平鋪在蒸屜里，用平板輕輕地推平表面，約1厘米厚;再篩上一層糕粉，然用一張比蒸屜略大一點(diǎn)的光紙蓋好糕粉，用糕鏡(即銅鏡、銅捺)壓光;取下光紙，輕輕掃去屜框邊上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方塊。

　　(3)蒸制：將裝好糕粉的蒸屜四角墊起，依次疊起，放入特制的蒸鍋內(nèi)封嚴(yán);把水燒開(不宜過開，以免糕色變紅)，蒸15分鐘后取出，在每小塊制品頂面中間，用適當(dāng)稀釋溶化的食用紅色素液打一點(diǎn)紅;然后將每屜分別平扣在操作臺(tái)上，冷卻后即成。

　　綠豆糕種類

　　普通綠豆糕、達(dá)芙綠豆糕、京式綠豆糕、濰坊景芝、蘇式綠豆糕、震遠(yuǎn)同綠豆糕

　　綠豆糕培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。綠豆糕就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家綠豆糕店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚杭州綠豆糕培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用綠豆糕的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)綠豆糕的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)綠豆糕的選材、處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　綠豆糕學(xué)習(xí)方式

　　按照綠豆糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　綠豆糕起源故事

　　綠豆糕具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色，是著名的漢族特色糕點(diǎn)之一。

　　端午節(jié)是春節(jié)后的一個(gè)大節(jié)。眼見著油菜豐收了，小麥也歸倉(cāng)了，人們的勞動(dòng)終于有了收獲。這時(shí)找個(gè)理由過個(gè)節(jié)，的確可以使人們的疲勞得到恢復(fù)，綠豆糕由此而來，如今還有這方面的習(xí)俗，端午節(jié)除了吃粽子之外，還吃綠豆糕。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、能起到除煩，消暑、清熱、祛燥，解毒和調(diào)五臟的功效。

　　2、綠豆富含淀粉，蛋白質(zhì)、脂肪油、維生素A、B1、B2，煙堿酸等營(yíng)養(yǎng)成份，食之對(duì)人體甚有裨益，妙用甚多

報(bào)名優(yōu)惠

1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.創(chuàng)業(yè)基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)
3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè)，名額有限，快來報(bào)名吧！

綠豆糕利潤(rùn)分析

　　開一家綠豆糕店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤(rùn)往往是大家最關(guān)注的.因?yàn)闆]有開過店,很多人對(duì)于綠豆糕的利潤(rùn)并不是很清楚,一般來說,一家小型的綠豆糕店,一天的營(yíng)業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的綠豆糕店一天的營(yíng)業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計(jì)算,一個(gè)月就有45000元的營(yíng)業(yè)額.通常,開綠豆糕店,每月成本大概營(yíng)業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元?jiǎng)t是一個(gè)月的利潤(rùn)了.當(dāng)然每家綠豆糕店的經(jīng)營(yíng)情況不同,利潤(rùn)自然也有所不同.

綠豆糕培訓(xùn)哪家好

　　在剛開始接觸綠豆糕培訓(xùn)的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會(huì)更好.因此我們需要先考察,然后報(bào)名學(xué)習(xí).判斷一家綠豆糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

　　1,綠豆糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　2,綠豆糕培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

　　3,綠豆糕培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)

　　4,綠豆糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)

　　5,學(xué)員的評(píng)價(jià),綠豆糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑

　　6,綠豆糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后

食尚香綠豆糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,綠豆糕培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,綠豆糕培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

綠豆糕培訓(xùn)時(shí)間

　　綠豆糕培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)綠豆糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么綠豆糕培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)綠豆糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在綠豆糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好綠豆糕技術(shù).

綠豆糕培訓(xùn)價(jià)格

　　來食尚香學(xué)習(xí)正宗的綠豆糕技術(shù),綠豆糕培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì)提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的綠豆糕培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!

綠豆糕開店資金

　　綠豆糕開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響綠豆糕開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)綠豆糕開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

　　第一種是資金較小,則考慮做綠豆糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做綠豆糕攤這種形式的話,一半綠豆糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做綠豆糕店的.直接開綠豆糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開綠豆糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.