如何更好的經(jīng)營小吃店,讓消費(fèi)者愛上你的小吃店

　　做小吃重味道，創(chuàng)業(yè)開店靠方法，開小吃店，唯一要取悅的那一定就是消費(fèi)者，理所應(yīng)當(dāng)，如何取悅消費(fèi)者，如何讓消費(fèi)者愛上你的店就成了每個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)者一直想追尋答案的難題。

　　一、好裝修讓消費(fèi)者走進(jìn)來

　　一個(gè)精致優(yōu)雅的店總是讓消費(fèi)者不由自主的想進(jìn)去看看，進(jìn)而產(chǎn)生在這里用餐的想法。開店的朋友都知道，店面形象在經(jīng)營中占的重要位置，好的就餐環(huán)境能改變?nèi)说男那楹吞岣呦M(fèi)者的興趣，總是不自覺的吸引著消費(fèi)者，所以，一家雅致的小吃店，是贏得消費(fèi)者比較基礎(chǔ)的一戰(zhàn)。

　　二、好的服務(wù)讓消費(fèi)者坐下來

　　看完上一條，不要以為好的店面形象就能留住消費(fèi)者，其實(shí)不然，精致的店面裝修能讓消費(fèi)者注意你，和愛上你的距離還差了一截，所以下一步我們就要讓消費(fèi)者坐下來，那就是細(xì)致讓人又坐下了欲望的服務(wù)了，比如，服務(wù)員的服務(wù)形象，服務(wù)態(tài)度、服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)語氣等等，都能直接影響到消費(fèi)者，暖人的語氣，細(xì)致的服務(wù)，會(huì)讓消費(fèi)者坐下來品嘗美食的。

　　如果你資金不足，想開個(gè)小吃攤，那么這第三點(diǎn)就適合你了

　　三、好的味道讓消費(fèi)者記住你

　　味道為王是餐飲行業(yè)永恒不變的信念，好的味道總是讓人過嘴難忘，吃飯除了環(huán)境外，很重要的就是食品能不能抓住客戶的胃。味道是經(jīng)營比較為重要比較為關(guān)鍵的一步，如果這一步做不好其他的也發(fā)揮不出更為重大的力量。

　　四、趣味互動(dòng)讓消費(fèi)者愛上你

　　不管是開店還是小吃攤，都要講究的是有效循環(huán)經(jīng)營，對于客戶自然是吃第一次就要有第二第三第N次，所以，這飯后茶余互動(dòng)我們也要注意，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)，人與人之間的距離是非常近的，所以，我們可以通過網(wǎng)絡(luò)來做一些趣味推廣，比如，推薦菜品、趣味游戲、優(yōu)惠打折送禮品等活動(dòng)，全民參與，一起趣味，這樣記住你的消費(fèi)者肯定會(huì)徹底的愛上你。