鐵板魷魚培訓(xùn)哪里好，哪里的鐵板魷魚培訓(xùn)比較好？

時間：2018-09-12 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點擊：

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歷史來源

鐵板魷魚

鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠長前史,目前國內(nèi)鐵板燒風(fēng)行大江南北,紅透全國各地,歷經(jīng)數(shù)年商場培養(yǎng),在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,不管在南邊還是北方,不管是在豪華的酒店還是富貴的街頭都能夠火爆運(yùn)營,深受歡迎，老少皆宜!

鐵板燒講究其食材新鮮，潔凈衛(wèi)生,宗旨完全來自食材本身。沒有一點腥味，一點點不會破壞食物的原味。而且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材能夠迅速地成熟，最大程度地保存食材的養(yǎng)分，口感也是無法比擬地有汁有味。

鐵板燒配方,是選用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的質(zhì)料都是先通過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.

鐵板燒可做的食物品種很多，如,魷魚、熱狗(臘腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美光滑,油而不膩.本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣,不只受到青年男女和學(xué)生的喜歡,還倍受中老年人的喜歡!是一道甜美的小吃!深受廣大人民的喜歡。

食尚香鐵板魷魚的做法

1.準(zhǔn)備好腌制調(diào)料，料酒、姜絲、黃豆醬、四川風(fēng)味麻辣醬、椒鹽、白胡椒

2.魷魚去內(nèi)臟去表膜洗凈備用

3.將魷魚切成大小均勻的條狀或塊狀，魷魚須切開

4.倒入一勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺

5.攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一會

6.取出后，用竹簽或金屬簽穿成串備用

7.平底鍋加熱，倒入少許食用油，將腌制好的魷魚串放入鍋中

8.中火加熱，用鍋鏟反復(fù)按壓魷魚串，將水分逼出

9.待魷魚打卷并且表面變得較干時，撒入適量椒鹽，稍烤制即可出鍋

10.食用時調(diào)入蒜味辣椒汁口味更好

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