縉云燒餅培訓哪家好，哪家的縉云燒餅培訓好？

時間：2018-10-05 來源：濟南小吃培訓點擊：

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　　一、縉云燒餅市場背景：

縉云燒餅

　　縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨特香味。縉云燒餅的文化淵源有軒轅黃帝與明太祖朱元璋，都是皇上啊，實乃宮廷小吃流落民間也。

　　二、培訓內(nèi)容：

　　1、縉云燒餅的系統(tǒng)講述

　　2、縉云燒餅原料的選購

　　3、縉云燒餅食材的預(yù)加工

　　4、縉云燒餅加工的基本標準

　　5、縉云燒餅加工的工藝步驟

　　6、縉云燒餅經(jīng)營定價原則

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止，1-3天基本學會，根據(jù)學員接受能力而定。

　　三、教學安排:

　　實際操作：

　　1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩

　　2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導(dǎo)

　　3、學員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見

　　4、后期學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風格;

　　教學流程：

　　1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

　　2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的所有知識

　　3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握

　　4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)

　　5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等

　　6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等

　　培訓優(yōu)勢

　　目前，中國城市約有1~3億龐大的燒餅消費主流人群，主要集中在20-45歲的中青年都市一族，隨著主流人群收入及消費能力的提高，對中國燒餅市場及空間擴張有積極推動作用。去年1-9月，我國燒餅行業(yè)的營業(yè)收入達到了4737.1億元，同比增長達到16.5%，占社會消費品零售總額比重11.3%。我國小吃業(yè)在快速發(fā)展的同時，尤其是大眾化燒餅行業(yè)相對滯后，迫切需要大力加快發(fā)展?？N云燒餅積極響應(yīng)政策的號召解決就業(yè)問題，為創(chuàng)業(yè)者及近千家加盟商戶，創(chuàng)造了客觀的利潤。

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