★☆鴨脖的做法

時間：2022-08-21 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

★☆鴨脖

　　★☆鴨脖是★☆食品股份有限公司的核心品牌，★☆鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制。

　　中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風(fēng)土人情;中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢，紅遍大江南北。2014年3月7日起，★☆鴨脖與支付寶聯(lián)手展開“一分錢吃中華名小吃”的活動，最終以16054票斬獲網(wǎng)絡(luò)票選第一的“中華名小吃”。

　　2017年12月22日，★☆食品發(fā)布公告稱，“★☆鴨脖”天貓旗艦店推出的“雙11”廣告文案，因涉及低俗內(nèi)容。反廣告法相關(guān)規(guī)定，公司被罰款60萬元。

　　★☆鴨脖的做法

　　1.鴨脖斬成合適的段狀，洗凈，之后開水鍋中焯5分鐘后撈出，再用冷水沖洗干凈，這樣能去掉一些腥味。

　　2.調(diào)料B中的蒜和姜去皮、拍碎、切細，鍋燒熱，倒入油，把蒜姜煸至金黃出香味。

　　3.下入調(diào)料C中的醬料，稍炒一下，至醬香味飄出。

　　4.把處理過的鴨脖子放進出，炒幾下使其均勻裹上醬料。

　　5.倒入水，水量應(yīng)沒過鴨脖子，水要一次加足，中間加水會影響味道。

　　6.準備好調(diào)料，然后依次放入鍋中。

　　7.將材料煮開。

　　8.然后移入煲中(沒有的話就直接在鍋中煮，不過火候要注意，以免燒干)，小火煮一小時以上。

　　9.煮好的鴨脖子撈出，放在晾架上使表面風(fēng)干。

　　10.湯汁冷卻(冬天湯汁最好不要凝結(jié))后，把鴨脖子再放進去，浸泡過夜。之后

　　11.再撈出可即食，也可以再放在晾架上使表面汁水風(fēng)干。

　　12.撕著吃，超帶勁

　　注意事項

　　煮好撈出，表面風(fēng)干，再去浸泡，入味

　　但是表皮微韌，口感會更好，所以這一步最好不要省。

相關(guān)資訊

鎮(zhèn)江丹陽市哪里有培訓(xùn)做★☆鴨脖的

鎮(zhèn)江丹陽市哪里有培訓(xùn)做★☆鴨脖的鎮(zhèn)江丹陽市是江蘇鎮(zhèn)江南部的一個縣級市，她位于蘇南平原之上，地勢平坦開闊…了解更多

22-08-21 17:35:34
無錫錫山區(qū)那有培訓(xùn)★☆鴨脖

無錫錫山區(qū)那有培訓(xùn)★☆鴨脖? 錫山區(qū)從屬于江蘇無錫市，江蘇省的東南部地區(qū)，這里地勢平坦，水網(wǎng)密布，水草豐美…了解更多

22-08-21 17:38:04
南京★☆鴨脖的做法培訓(xùn)班

南京★☆鴨脖的做法培訓(xùn)班? 南京★☆鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入江蘇南京傳統(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳…了解更多

22-08-21 17:40:04
南京培訓(xùn)★☆鴨脖要多少錢

南京培訓(xùn)★☆鴨脖要多少錢? 南京★☆鴨脖是江蘇南京地區(qū)非常流行的一種美味燒烤食品，是南京人民群眾每天常吃的…了解更多

22-08-21 17:42:35
哪里有學(xué)校培訓(xùn)做★☆鴨脖

哪里有學(xué)校培訓(xùn)做★☆鴨脖? ★☆鴨脖是★☆食品股份公司有限責(zé)任公司的關(guān)鍵知名品牌，★☆鴨脖采取獨門香辛料悉…了解更多

22-08-21 17:44:31
★☆鴨脖培訓(xùn)那就好

★☆鴨脖培訓(xùn)那就好? ★☆鴨脖是★☆食品股份公司集團有限公司的主導(dǎo)知名品牌，★☆鴨脖選用獨門調(diào)料悉心烹調(diào)而…了解更多

22-08-21 17:46:30
★☆鴨脖培訓(xùn)效果好

★☆鴨脖培訓(xùn)效果好? ★☆鴨脖是★☆食品股份有限公司的核心品牌，★☆鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘…了解更多

22-08-21 17:48:03
學(xué)做★☆鴨脖在哪，在哪兒學(xué)做★☆鴨脖

學(xué)做★☆鴨脖在哪，在哪兒學(xué)做★☆鴨脖? ★☆鴨脖是★☆食品股份有限公司的核心品牌，★☆鴨脖選用獨門香辛料用…了解更多

22-08-21 17:49:52
現(xiàn)在學(xué)★☆鴨脖多少錢，★☆鴨脖哪里學(xué)習(xí)

現(xiàn)在學(xué)★☆鴨脖多少錢，★☆鴨脖哪里學(xué)習(xí)？ ★☆鴨脖是★☆食品股份有限公司的核心內(nèi)容知名品牌，★☆鴨脖選用…了解更多

22-08-21 17:51:51
食尚香★☆鴨脖培訓(xùn)費用以及利潤好嗎？

★☆鴨脖的起源故事 ★☆鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，為★☆軒旗下著名品牌產(chǎn)品…了解更多

22-08-21 17:54:42
學(xué)做食尚香★☆鴨脖培訓(xùn)怎么樣？

想學(xué)做★☆鴨脖嗎? 鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學(xué)的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去…了解更多

22-08-21 17:58:10
★☆鴨脖培訓(xùn)那里好，哪里的★☆鴨脖培訓(xùn)好？

★☆鴨脖的產(chǎn)品風(fēng)味招牌風(fēng)味，香辣爽口、唇齒留香、肉質(zhì)緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長?！秫嗭L(fēng)味，醇厚不…了解更多

22-08-21 18:00:07
★☆鴨脖培訓(xùn)那家好，哪家的★☆鴨脖培訓(xùn)好？

★☆鴨脖的發(fā)展歷程 2009年，2月有★☆，有年味春節(jié)營銷活動啟動，3月★☆顧客放心大行動正式啟動，3月15日作為贊…了解更多

22-08-21 18:01:49