燃面培訓(xùn)那家好，哪家燃面培訓(xùn)好？

時間：2018-11-22 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　燃面的分類

　　根據(jù)是否加入肉末，分為葷燃面和素燃面。

　　在面館，一般默認(rèn)為素燃面。

　　燃面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、川味面食原材料(香料)的識別及作用

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項

　　4、面條的煮制技巧和注意事項

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)

　　6、成品面條的搭配技術(shù)

　　7、各類面臊的制作方法和保存方法

　　參加面館項目培訓(xùn)客戶可免費贈送以下培訓(xùn)：

　　1、炒飯、蓋飯：芽菜肉沫炒飯，揚(yáng)州炒飯、回鍋肉蓋飯、魚香肉絲蓋飯。

　　2、抄手(餛飩)：清湯抄手、紅油抄手、藤椒抄手、酸辣粉等

　　售后支持：面食學(xué)員享受三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)免費升級服務(wù)

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