南京比較有特色的岐山臊子面培訓
南京比較有特色的岐山臊子面培訓?南京岐山臊子面原先起源于陜西西安岐山地區(qū)，是岐山人民群眾每天都會吃的一種美味面食小吃，如今它千里迢迢的傳播到了江蘇南京地區(qū)，成為了南京人民群眾非常喜愛的一種美味面食小吃。南京岐山臊子面主要是用臊子，面條和雞蛋等主要食材，再添加岐山醋，鹽，蔥花和辣椒油等多種調料味制作而成的一種美味面食小吃。南京岐山臊子面麻辣鮮香，回味生鮮，深得江蘇南京人民群眾的廣泛喜愛
南京岐山臊子面培訓內容
1.岐山臊子面的系統(tǒng)講述
2.岐山臊子面原料的選購
3.岐山臊子面食材的預加工
4.岐山臊子面加工的基本標準
5.岐山臊子面加工的工藝步驟
6.岐山臊子面經營定價原則
7.岐山臊子面系列調味品及原料的貨源渠道
南京岐山臊子面培訓時間
食尚香南京岐山臊子面培訓班不限制南京食尚香學員學習培訓南京岐山臊子面小吃培訓項目技術的具體時間，保教包會，學會為止
南京比較有特色的岐山臊子面培訓?一碗合格的南京岐山臊子面應該具有面白薄筋光，油汪酸辣香的特點。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。南京岐山臊子面在江蘇南京地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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