正宗的油酥燒餅做法,油酥燒餅做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　油酥燒餅怎么做呢?想要了解油酥燒餅的正宗做法，油酥燒餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作油酥燒餅,那么下面分享的油酥燒餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的油酥燒餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作油酥燒餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的油酥燒餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的油酥燒餅做法吧。

　　用料

　　皮：面粉500g，酵母、水、糖、鹽適量

　　油酥：油300g，面：200g

　　油酥火燒/油酥燒餅的做法

　　鍋燒熱，倒油，油開后關(guān)火，面粉均勻撒到油里面，用筷子攪勻，油酥成漿糊狀即可(需放涼后使用);

　　正常發(fā)面，面的軟硬和包子面差不多，不要太硬;

　　不用等面充分發(fā)酵，醒20分鐘即可，把發(fā)面搟成大餅狀，均勻撒鹽(喜歡花椒粉可以再來點(diǎn)花椒粉)，均勻摸上油酥

　　把面卷起，切段(根據(jù)比較終需要火燒大小的量)，把切口一面沖上按下，然后搟成長方形，把長方形三折，然后再搟開，再三折，此時(shí)為火燒比較終形狀

　　烤盤點(diǎn)烘培紙，把火燒放入烤盤，蓋布醒發(fā)1小時(shí)(明顯看到火燒膨脹)

　　烤箱預(yù)熱200度，25分鐘即可

相關(guān)資訊

鎮(zhèn)江丹陽市油酥燒餅培訓(xùn)選哪里

鎮(zhèn)江丹陽市油酥燒餅培訓(xùn)選哪里鎮(zhèn)江丹陽市是江蘇鎮(zhèn)江經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的一個(gè)縣級市，它位于江蘇省南部地區(qū)，總面積…了解更多

22-09-30 17:36:25
南京哪家油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)校好

南京哪家油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)校好? 南京油酥燒餅是江蘇南京地區(qū)著名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味特色小吃，在江蘇南京地區(qū)歷史悠久…了解更多

22-03-21 10:31:21
南京哪里可從學(xué)油酥燒餅

南京哪里可從學(xué)油酥燒餅? 南京油酥燒餅是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種美味傳統(tǒng)小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天…了解更多

21-12-24 09:15:40
南京油酥燒餅學(xué)習(xí)哪里好

南京油酥燒餅學(xué)習(xí)哪里好?油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃，歷史悠久，在餐飲市場上知名度極高，備受大眾歡迎。油酥…了解更多

21-09-02 18:57:33
學(xué)油酥燒餅去哪學(xué)比較好

學(xué)油酥燒餅去哪學(xué)比較好? 油酥燒餅是中國南京地區(qū)的1種傳統(tǒng)特色小吃，距今100多年的歷史文化。油酥燒餅顏色金黃…了解更多

21-07-23 11:21:13
油酥燒餅培訓(xùn)哪個(gè)好

油酥燒餅培訓(xùn)哪個(gè)好? 油酥燒餅是中國南京地區(qū)的一類傳統(tǒng)特色小吃，距今100多年的歷史文化。油酥燒餅顏色金黃色，…了解更多

21-07-02 11:20:07
到哪學(xué)做油酥燒餅，學(xué)啥油酥燒餅好

到哪學(xué)做油酥燒餅，學(xué)啥油酥燒餅好? 油酥燒餅是江蘇南京的一種傳統(tǒng)美食，距今上百年的歷史文化。油酥燒餅顏色金…了解更多

20-10-15 14:12:10
想在油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做

想在油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做? 油酥燒餅是中國山東省的一種傳統(tǒng)小吃，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃…了解更多

20-09-02 11:37:00
學(xué)正宗的油酥燒餅技術(shù)培訓(xùn)選擇哪家更專業(yè)?

學(xué)正宗的油酥燒餅技術(shù)培訓(xùn)選擇哪家更專業(yè)?學(xué)正宗的油酥燒餅去哪里,油酥燒餅技術(shù)培訓(xùn)哪家更專業(yè)?很多人聽聞?dòng)退帧?a href="/cybd/1242.html" style="color:red;">了解更多

17-12-18 10:42:19
油酥燒餅的做法，南京哪里學(xué)做油酥燒餅

油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適…了解更多

17-08-15 10:43:08