太和板面怎么做好吃,好吃的做法秘訣
太和板面怎么做呢?想要了解太和板面的正宗做法，太和板面怎么做更好吃?如果你想要學習制作太和板面,那么下面分享的太和板面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的太和板面做法技術配方來學習制作太和板面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的太和板面啦。下面就讓我們來看詳細的太和板面做法吧。
用料
板面料一袋
面粉500g
食鹽5g
食堿4g
水250g
各種香腸丸子蔬菜等適量
在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法
面粉加鹽、堿、溫水和成面團，不要太硬，不好搟，多揉揉，這樣面出來勁道
醒10分鐘
把面揪成大小差不多，搓成寬約3厘米，長15厘米的長條，用濕布蓋住，醒一小時!!!(這個需要時間，但要耐心等待，結果肯定不會讓你失望!)
稍搟一下長條，然后兩手拽住兩頭摔面，多摔幾次，然后再搟成薄厚一致的面片
將板面料一袋加兩碗水加熱，根據(jù)自己喜好加入雞蛋，丸子，香腸等等……
盡情享用吧!
小貼士
面醒一小時后看著會發(fā)灰，顏色深，這個是正常的，做成板面后就是白色的!
板面料推薦這款，味道確實不錯!
如果喜歡吃辣，覺得料里辣椒不夠可以自行再添加些辣椒
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