章魚小丸子怎么做好吃,好吃的做法秘訣
章魚小丸子怎么做呢?想要了解章魚小丸子的正宗做法，章魚小丸子怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作章魚小丸子,那么下面分享的章魚小丸子做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的章魚小丸子做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作章魚小丸子,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的章魚小丸子啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的章魚小丸子做法吧。
用料
日清章魚燒粉或御好燒粉100g
雞蛋1個(gè)
水300cc
水煮章魚40g(每個(gè)丸子約2g)
章魚燒醬適量
青苔粉適量
蛋黃醬可選
木魚花適量
翻轉(zhuǎn)用的長(zhǎng)竹簽2根
基礎(chǔ)章魚小丸子的做法
雞蛋打散，加水，再把章魚燒粉分三次加入攪拌均勻。(沒錯(cuò)，是很稀的，就是要這種面糊做出來才外焦里嫩口感軟綿綿哦～～)
章魚燒器預(yù)熱。涂油。(我覺得可以在預(yù)熱之前涂。涂油可以用耐熱小刷子，也可以用廚房紙做個(gè)小點(diǎn)的球形的頭，尾端用錫紙包裹做把手，就能直接伸進(jìn)章魚燒器的每個(gè)孔里很好涂油---官網(wǎng)教的)
章魚燒器熱了，(油開始冒煙?就可以了吧)把1調(diào)好面糊滿滿倒入整個(gè)板子…… 就是要溢出來啦……表擔(dān)心……
每個(gè)孔里加料(章魚或自己喜歡的料)
邊緣變白了，開始把每個(gè)孔之間的面糊分開
關(guān)鍵來了。拿竹簽翻轉(zhuǎn)，先轉(zhuǎn)90度哦～
再不停的翻啊翻～～～
把多出來的面翻到下面
(大膽地用竹簽把小丸子扎起來，把散的面那邊翻到下面。這樣不停翻……相信你做著做著就上手啦!!)
面糊在整個(gè)燒板上肯定有的地方面糊有余，有的地方又不足，就可以把多的面糊往不足的地方填
快好的時(shí)候，翻的過程中可以繼續(xù)涂些油在小丸子上，這樣做出來的皮是脆的!
做好了，裝盤。涂上章魚燒醬，撒上青苔和木魚花。個(gè)人建議要加蛋黃醬哦!因?yàn)榈包S醬和章魚燒醬是絕配!
小貼士
1 選擇孔小的章魚燒器
2 章魚燒器要燒熱。并且要開啟暴走模式不要偷懶不停的翻啊翻～～～
3 快做好的時(shí)候涂油，可以讓小丸子皮變脆，更好吃!
相關(guān)資訊
-
南京學(xué)做章魚小丸子那里更好
南京學(xué)做章魚小丸子那里更好? 南京章魚小丸子是江蘇南京地區(qū)非常有名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃食品，在江蘇南京地區(qū)廣…了解更多
22-05-17 10:55:49
-
南京章魚小丸子培訓(xùn)批發(fā)價(jià)格表
南京章魚小丸子培訓(xùn)批發(fā)價(jià)格表? 南京章魚小丸子成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等?！?a href="/zxzz/8226.html" style="color:red;">了解更多
21-10-28 14:09:18
-
南京哪里有培訓(xùn)特色章魚小丸子
南京哪里有培訓(xùn)特色章魚小丸子? 南京章魚小丸子是江蘇南京著名的一種美味小吃食品，在江蘇南京小吃攤上經(jīng)?？梢姟?a href="/xwdt/8131.html" style="color:red;">了解更多
21-09-11 16:54:35
-
章魚小丸子培訓(xùn)學(xué)校那家好
章魚小丸子培訓(xùn)學(xué)校那家好? 章魚小丸子主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。章魚小丸子的…了解更多
21-05-05 11:33:05
-
章魚小丸子哪里有得學(xué)，到哪學(xué)章魚小丸子
章魚小丸子哪里有得學(xué)，到哪學(xué)章魚小丸子? 章魚小丸子的歷史要上溯大正年代，有著皮酥肉嫩、味美廉價(jià)之特性，是…了解更多
20-12-22 10:33:34
-
-
哪里能學(xué)做章魚小丸子，學(xué)章魚小丸子去哪里好
哪里能學(xué)做章魚小丸子，學(xué)章魚小丸子去哪里好? 章魚燒起源于日本大阪，原名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒…了解更多
20-08-04 14:07:38
-
章魚小丸子小吃培訓(xùn)班費(fèi)用，章魚小丸子店培訓(xùn)
章魚小丸子小吃培訓(xùn)班費(fèi)用，章魚小丸子店培訓(xùn)多錢? 章魚小丸子的歷史時(shí)間要上溯三國時(shí)代，有著皮酥肉嫩、味美質(zhì)…了解更多
19-12-19 12:40:19
-
學(xué)做章魚小丸子培訓(xùn)怎么樣？
章魚小丸子的歷史由來 在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒最早出于大阪的…了解更多
18-10-06 11:35:00
-
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
