布丁怎么做好吃,好吃的做法秘訣
布丁怎么做呢?想要了解布丁的正宗做法，布丁怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作布丁,那么下面分享的布丁做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的布丁做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作布丁,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的布丁啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的布丁做法吧。
材料
布丁、巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、雞蛋3個(gè)、焦糖漿
布丁做法
將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。
將雞蛋攪拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
用過濾網(wǎng)把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾。
把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。強(qiáng)火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘。冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可。
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