去哪培訓(xùn)手撕鴨好呢？
手撕鴨，是近幾年比較受歡迎的美食小吃之一，深受各界人士的喜愛，那么對于創(chuàng)業(yè)者來說，去哪培訓(xùn)手撕鴨好呢?
手撕鴨精選優(yōu)質(zhì)土鴨，采用天然香料精制而成，具有味道獨特，香味透骨，色澤鮮美，味香不膩。
食尚香手撕烤鴨大廚培訓(xùn)精選了幾十種中草藥配方制成料包。熬成老湯。配合獨特的腌制方法，結(jié)合北京烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝，采用現(xiàn)在化的烤爐，使得手撕烤鴨在食、香、味方面達(dá)到完美境地，色澤鮮艷，香味濃郁、香而不膩、皮脆肉嫩、美不勝收。各種中草藥的營養(yǎng)和保健功效。使我們的手撕烤鴨吃過后具有消化通氣、開胃健脾，滋陰養(yǎng)腎。強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。手撕烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富，手撕烤鴨不但味美,而且營養(yǎng)保健價值很高。
那么去哪培訓(xùn)手撕鴨好呢?當(dāng)然是食尚香，下面為大家介紹下來食尚香培訓(xùn)的好處。
項目介紹：
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
手撕板鴨的培訓(xùn)種類：
手撕板鴨、手撕醬鴨、鴨腿、鴨翅、鴨脖等等
手撕板鴨的培訓(xùn)課程：
1.香辛料認(rèn)識與鹵湯調(diào)制
2.牛雜等全牛系列處理。
3.全牛系列鹵制與時間火候控制。
4.鹵素菜處理與鹵制。
5.鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。
起源故事
手撕鴨采用三十多種名貴中藥并容納四川風(fēng)味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，是四川地區(qū)比較出名的一種小吃。
據(jù)傳寧欽宗在位時，因其體弱多病，御醫(yī)絞盡腦汁恢復(fù)皇帝健康，比較后綜合中藥和膳食搭配研究出一套秘方，運用丁香，白扣，香果，草果，山奈等二十多種名貴中藥熬制櫻桃谷鴨，欽宗食后身體很快恢復(fù)，國家也開始振興，欽宗答曰，賜名“宮廷御鴨”，也就是手撕鴨的前身。
營養(yǎng)價值
1、有滋補(bǔ)的功效
2、香味濃郁，香而不膩，脆嫩爽口。
以上內(nèi)容基本是來食尚香培訓(xùn)的好處了，相信現(xiàn)在您對去哪培訓(xùn)手撕鴨好呢?如果您想學(xué)習(xí)這門技術(shù)，歡迎聯(lián)系我們，我們將竭誠為您服務(wù)!
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
