食尚香廣式燒臘培訓(xùn)出名嗎？

時(shí)間：2018-10-10 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　廣式燒脂已有相當(dāng)長的歷史，一般可分為三類：燒味類、鹵味類、臘味類。燒味類，如燒乳豬、燒乳鴿、燒鵝等:鹵味類，包括白切雞、白云豬手、鹵水鴨等;臘味類，包括各類臘腸和臘肉。另外，在燒臘里還可能包含叉燒和其他一些鹵水菜式。燒臘的做法基本上是，先用秘制醬汁將肉類腌潰一段時(shí)間以后，再放入烤爐里烤，使其醬香味和臘香味、酒香味“三味”俱全。廣式燒臘外觀色澤鮮亮，咸甜適中，肥美而不膩，是粵菜中的經(jīng)典品種。那么哪里可以學(xué)做廣式燒臘呢?

廣式燒臘

　　選擇食尚香學(xué)做廣式燒臘具有如下種類：

　　一、燒烤系列：

　　1、遠(yuǎn)近馳名脆皮燒鵝、脆皮燒鴨、吊燒琵琶鴨。(可保持2天皮脆)

　　2、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、酥香脆皮叉燒、脆皮燒大腸、脆皮燒雞。

　　3、馳名澳門化皮燒肉、、缸爐脆皮乳豬。

　　二、招牌雞系列：

　　1、姜蔥白切雞、客家手撕雞、玫瑰醬油雞、傳統(tǒng)鹽焗雞、東江鹽焗雞、麻辣口水雞、脆皮燒雞、白云鳳爪、蠔汁鳳爪。

　　三、正宗傳統(tǒng)鹵味系列：

　　1、潮汕鹵水配方調(diào)制(用于鹵制：鵝、鴨、珍肝、翅腳、花肉、大腸、豬俐、牛肉、牛肚、豬頭肉等。)

　　2、粵式精鹵水配方調(diào)制(用于鹵制：玫瑰醬油雞、鴨、鵝等。)

　　3、粵式白鹵水配方調(diào)制(用于鹵制：脆皮燒雞、脆皮乳鴿、脆皮大腸等。)

　　4、隆江豬腳鹵水配方調(diào)制：(用于鹵制：豬腳、豬手、花腩肉等。)

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　報(bào)名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開店可使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開店流程，**流程，門牌設(shè)計(jì)

　　3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

　　4.后期技術(shù)升級：技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

　　6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報(bào)名吧!

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