學(xué)做重慶火鍋去江蘇南京哪個(gè)學(xué)校學(xué)啊？
“水八塊”是最早的重慶火鍋，小販用洋鐵制成九宮格鍋，里面盛滿麻辣鹵水，燙食牛雜，當(dāng)時(shí)講究吃牛心、牛舌、牛毛肚等，一個(gè)銅板八塊肉，因此被稱為“水八塊”。
食尚香老火鍋將“水八塊”傳承發(fā)展，在鍋底狠下功夫，還原了“不用油碟、可以喝湯”的舊時(shí)老火鍋吃法，此吃法一經(jīng)推出，廣受青睞。
千年傳承，百年味道，14年匠心運(yùn)作，渝園蜀香秉承將“重慶火鍋推向世界”的企業(yè)愿景，已經(jīng)發(fā)展成集餐飲研發(fā)、品牌策劃、運(yùn)營培訓(xùn)于一體的多元化品牌，品牌餐廳遍及全國169個(gè)城市，在冊店面超過300家。
食尚香始終將責(zé)任和堅(jiān)持放在首位，致力于向中國乃至全世界傳播推廣“可以喝湯”的正宗重慶老火鍋。
培訓(xùn)種類：
麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★肥?；疱?★原湯火鍋 ★重油火鍋等
重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1、火鍋香料的選擇、特點(diǎn)及其重要的作用;
2、火鍋原材料的鑒定方法;
3、原材料的加工制作處理方法;
4、火鍋底料的炒制方法;
課程安排時(shí)間：
白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、一對一定制課程(詳情請咨詢顧問)
白 班：8：30-16:30 (周一至周五白天時(shí)間段選擇)
全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)
晚上班：18:00-21:00
周 末：8：30-16:30(每周六或周日全天)
具體上課時(shí)間學(xué)員根據(jù)自身時(shí)間安排選擇報(bào)班。
吃住安排
學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。
課程收費(fèi)
因?qū)W員自身基礎(chǔ)和所要學(xué)習(xí)達(dá)到的程度、報(bào)班時(shí)間長短等客觀因素不等，我們開設(shè)有不同的班級，費(fèi)用有所區(qū)別，費(fèi)用以學(xué)員所報(bào)班級為準(zhǔn)，學(xué)員根據(jù)自身要求選擇報(bào)班，如有疑問請咨詢報(bào)名老師。
不同時(shí)間校區(qū)有不同的優(yōu)惠活動，詳細(xì)優(yōu)惠以當(dāng)時(shí)參加的優(yōu)惠活動為準(zhǔn)。
重慶火鍋的優(yōu)勢
1.學(xué)校優(yōu)勢：南京食尚香烹飪學(xué)院隸屬于知名的明策教育集團(tuán)，南京食尚香烹飪學(xué)院作為南京旗艦院校，在火鍋教學(xué)、創(chuàng)就業(yè)等各方面，均取得了優(yōu)異的成績。
2.教學(xué)優(yōu)勢：學(xué)院擁有雄厚的師資力量，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)長達(dá)30年之久的專業(yè)火鍋大師毫無保留教學(xué)，另外還配備了完善的硬件設(shè)施，專業(yè)火鍋類實(shí)訓(xùn)大廳。
3.學(xué)習(xí)優(yōu)勢：以理論為輔，實(shí)踐為主的教學(xué)模式，火鍋專業(yè)大師將毫無保留講解配方、演示制作流程、一對一，手把手的指導(dǎo)同學(xué)們實(shí)際操作，直到學(xué)生學(xué)會為止。
4.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：學(xué)生學(xué)成之后，創(chuàng)業(yè)開店有任何技術(shù)問題和經(jīng)營問題都是可以和教學(xué)老師進(jìn)行溝通聯(lián)系，教學(xué)老師將無條件為學(xué)員提供科學(xué)化合理性的建議。
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
