江蘇各種龍蝦技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格

時(shí)間：2019-07-14 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

在江蘇南京哪里有學(xué)麻辣小龍蝦培訓(xùn)，江蘇的小龍蝦較早則是從洞庭湖畔的常德，岳陽(yáng)，益陽(yáng)開(kāi)始吃的，后來(lái)擴(kuò)展到全國(guó)，有了一個(gè)全新的名字“口味蝦”。主持人汪涵在《天天向上》中曾不只一次稱贊過(guò)正宗南京口味蝦鮮辣香的口感。

麻辣小龍蝦傳授口味

我們會(huì)教您四種小龍蝦口味,包括：麻辣、香辣、蒜蓉、十三香等

小龍蝦課程安排理論學(xué)習(xí)

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

學(xué)習(xí)時(shí)間

隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般1-2天左右可以學(xué)會(huì)。

麻辣小龍蝦培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到江蘇南京總部來(lái)學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開(kāi)有餐廳，沒(méi)有時(shí)間來(lái)江蘇南京，我們可以安排大廚直接上門(mén)教學(xué)。

龍蝦利潤(rùn)分析

很多人不知道開(kāi) 一家龍蝦店到底一個(gè)月能有多少利潤(rùn),這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的龍蝦店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費(fèi)用,也就是大概有18000元左右是成本費(fèi)用,剩下的 12000元也就是龍蝦店的正常利潤(rùn)了.當(dāng)然如果龍蝦店生意要好的話,利潤(rùn)肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

培訓(xùn)要點(diǎn)

1.大蝦技術(shù)概述;

2.龍蝦清洗技術(shù);龍蝦的預(yù)處理方法;

3.紅油炒制技術(shù);底料炒制技術(shù);

4.熬制技術(shù);各種油燜大蝦味型調(diào)制技術(shù);

5.毛豆、五香鹵花生、香辣田螺制作。

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