哪里可以學(xué)做北京果木烤鴨?

　　北京烤鴨是北京傳統(tǒng)名菜。以北京填鴨為主料，烤制而成。特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，皮脆肉嫩，腴美醇香。北京烤鴨有多種吃法，通常是將烤熟的鴨子，趁熱片成片，蘸甜面醬、加蔥白、黃瓜條，用特制的荷葉餅卷著吃;也可將將油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃;喜食甜的，可以蘸白糖吃;用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃。味道也極佳。片凈肉的鴨骨架還可以加白菜、冬瓜熬湯，別有風(fēng)味。那么哪里可以學(xué)做北京烤鴨呢?學(xué)做北京烤鴨去哪里比較好呢?

北京果木烤鴨/資料圖

　　哪里可以學(xué)做北京烤鴨?選擇食尚香學(xué)做北京烤鴨有哪些優(yōu)勢(shì)

　　近年以來，食尚香北京烤鴨將烤鴨將制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗(yàn)掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正美味果木烤鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化，新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術(shù)。

　　由于制做流程標(biāo)準(zhǔn)化，學(xué)員可通過短時(shí)間到學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)，就能學(xué)到真正的食尚香北京果木烤鴨的精髓技術(shù)。學(xué)員以實(shí)踐為主，更有專職的師傅手把手的傳授，指點(diǎn)，培訓(xùn)過程中讓學(xué)員獨(dú)立完成果木烤鴨制做全部過程。保證短期培訓(xùn)的學(xué)員，也能做出誘人的果木烤鴨美味。

　　民以食為天，投資小吃行業(yè)是被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。讓每一位創(chuàng)業(yè)者通過學(xué)習(xí)，培訓(xùn)都能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，讓所有投資者踏上漲收入的道路，是我們的心愿。

　　食尚香北京果木烤鴨有4大特點(diǎn)：

　　特點(diǎn)一，精選填鴨，底子足!

　　烤鴨選用北京填鴨，在其養(yǎng)到四斤左右進(jìn)，強(qiáng)制喂食，經(jīng)六七十天的填喂，體重即可達(dá)3公斤，且具有體軀肥壯，皮薄脯大的特點(diǎn)，特別適于烤炙。

　　特點(diǎn)二，烤制鴨子，營(yíng)養(yǎng)足!

　　食尚香北京果木烤鴨營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

　　特點(diǎn)三，吃法多多，花樣足!

　　北京烤鴨吃法多樣，適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據(jù)個(gè)人的愛好加上適當(dāng)?shù)淖袅?，如蔥段、甜機(jī)醬、蒜泥等。

　　特點(diǎn)四，現(xiàn)場(chǎng)片鴨，熱氣足!

　　食尚香北京果木烤鴨的一般烤鴨成品重2公斤左右，用刀片成柳葉片，以108片為合格，趁熱上席，當(dāng)客片下，下刀快如閃電，片片帶皮，令人嘆為觀止。

　　寫在比較后：

　　哪里可以學(xué)做北京果木烤鴨?作為全國(guó)比較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一，食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香，既可以學(xué)到一門精湛的手藝，還能省去一大筆的加盟費(fèi)。學(xué)校經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，詳細(xì)地為學(xué)員教導(dǎo)技術(shù)，傳授學(xué)員各種各樣的配方，使學(xué)員學(xué)習(xí)成功后，能熟悉全面扎實(shí)的掌握技術(shù)。