南京可有學刀削面的地方
南京可有學刀削面的地方?南京刀削面是江蘇南京地區(qū)非常有名的一種南京風味美食小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天常吃的一種家庭主食小吃食品。南京刀削面是用面條和豬肉臊子作為主要食材，再添加蔥花和香菜等多種調(diào)味料制作而成的一種南京美味小吃食品。南京刀削面麻辣生鮮，鮮美可口，深得南京人民群眾的廣泛喜愛
南京刀削面培訓內(nèi)容
1.講述的刀削面發(fā)展史及基礎理論知識
2.和刀削面的技術(shù)與技巧
3.拉刀削面的技術(shù)與技巧
4.刀削面的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌刀削面的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
南京刀削面培訓方法
食尚香南京刀削面培訓班老師會對南京食尚香學員進行科學系統(tǒng)的南京刀削面小吃培訓項目技術(shù)培訓，保教包會，學會為止
南京可有學刀削面的地方?刀削面是江蘇南京名聲最大、影響最廣的面食，因風味獨特，馳名中外。南京刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為飛刀削面，功藝精巧的廚師削出來的面條一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍。南京刀削面中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風味，深受消費者歡迎
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