南京土耳其烤肉飯培訓
土耳其烤肉,是一種新型快餐,不管是開店還是做流動攤位,或者是做外賣都做得很好,操作簡單,比較重要的是產(chǎn)品營養(yǎng),有肉,有米飯,有菜的完美搭配,讓顧客不光視覺有沖擊,胃口更有沖擊。土耳其烤肉飯十平米檔口及以上即可經(jīng)營,沒有店面也沒關系,小本生意,做流動攤位,從小做起,積累經(jīng)驗,以致實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。南京學做土耳其烤肉飯就到食尚香南京小吃培訓學校,一周學會,包教包會。
土耳其烤肉的做法有很多,今天食尚香小編就來跟大家分享其中的三種。
第一種,土耳其烤肉的轉烤
食材是牛肉或者羊肉雞肉,在烤制時要把肉用牛奶、酸奶和鹽以及洋蔥進行腌制,然后再抹上食用油,比較后把肉穿在一個大鐵棍上,上火烤制,在烤制時需要不斷的轉動,當一側的肉烤熟以后,可以用刀把它們一片片的片下來,裝盤直接食用。
第二種,土耳其烤肉的二烤
一般用的肉多是羔羊肉,在烤制時需要反復烤投影兩次,在烤制以前要把肉中加入鹽和胡椒以及洋蔥進行腌制,然后再穿起來,上火燒制,等表面的肉熟了以后,把它們取下來,再把剩的肉放在烤爐中全部烤熟。
第三種,土耳其烤肉的串烤
串烤也是土耳其烤肉的一種常用方法,它與我們國內的烤肉串很像,當?shù)厝藭迅嵫蛉馇谐尚K,加入鹽和酸奶與油腌好,然后穿在鐵絲上,放入冰箱存在一到兩天,等入味以后放在烤爐上烤制,烤好以后把肉塊取下來放在盤子中,與洋蔥搭配在一起食用即可。
以上三種都是土耳其烤肉的做法,那么具體是怎么做的呢?
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