薺菜春卷培訓(xùn)那家好，哪家的薺菜春卷好？

時間：2018-10-31 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

薺菜春卷

　　提起薺菜，人們很容易聯(lián)想起戲劇《五典坡》描述的一個有趣故事：唐朝王相府的三姑娘王寶釧，拋彩選婿，彩球被一個叫薛平貴的青年得到。但由于薛出身貧窮，他們的婚姻遭到了王相爺?shù)热说姆磳ΑＭ鯇氣A為爭取婚姻自由，執(zhí)意不遵從父令，被逐出家門，遷居郊外“五典坡”，靠吃薺菜等野菜渡過了18個春秋，終于與其相愛而被征從軍的薛平貴團聚。這一傳說故事一直在人民群眾中間廣為傳頌?，F(xiàn)今每到春天，人們都喜歡采摘一點薺菜，換換口味，嘗嘗新鮮。

　　薺菜味道鮮美，不僅遠勝于苦菜、馬齒筧等，較之白菜菜之類也不遜色，民間流行著“寧吃薺菜鮮，不吃白菜餡”語。薺菜所含營養(yǎng)成分比較均衡、齊全，對人體的全面發(fā)育成長很有好處，不像一般蔬菜長于此而短于彼，只能滿足身體的部分需要。這是薺菜的突出特點。

　　薺菜春卷就是以薺菜為主要原料制作的。薺菜春卷是由唐之“春盤”、宋之“春餅”演變而來的。“春日春盤細生菜”，“盤裝薺菜迎春餅”就是指此而言。春卷皮系用水和面，精制的還要加雞蛋清。烙制的春卷皮力求薄而勻。技藝高超的廚師，一斤面竟可烙制成直徑15厘米的圓餅60多張。人們常常用“餅可映字”、“薄如蟬翼”之說來形容春卷皮之薄，充分體現(xiàn)了我國烹調(diào)技高超絕妙。

　　薺菜春卷培訓(xùn)項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。薺菜春卷就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家薺菜春卷店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分**你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚香薺菜春卷培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用薺菜春卷的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)薺菜春卷的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)薺菜春卷的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　薺菜春卷學(xué)習(xí)方式

　　按照薺菜春卷標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。