香酥炸雞腿怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　香酥炸雞腿怎么做呢?想要了解香酥炸雞腿的正宗做法，香酥炸雞腿怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作香酥炸雞腿,那么下面分享的香酥炸雞腿做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的香酥炸雞腿做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作香酥炸雞腿,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的香酥炸雞腿啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的香酥炸雞腿做法吧。

　　用料

　　雞腿肉

　　醬油

　　鹽

　　生粉

　　蒜末

　　油

　　面粉

　　雞蛋

　　蒜香炸雞腿的做法

　　雞腿洗凈，用刀劃幾下，放進(jìn)盆里，加上生粉、鹽、醬油，按照雞腿的量看著加就行，然后用筷子拌勻，把大蒜切末，倒進(jìn)盆里，繼續(xù)拌勻，拌勻后用筷子把雞腿戳幾下(容易入味)，然后蓋住盆子，放上一兩個(gè)小時(shí)。

　　把雞蛋打成蛋液，鍋內(nèi)倒入半勺油，然后將腌好的雞腿裹面粉，然后在裹上蛋液，開中火，油熱了后下鍋炸至金黃色即可(可以用筷子戳下看熟透沒)。ps：本人用的是平底鍋，一次炸三個(gè)雞腿，半勺油剛好夠炸12個(gè)小雞腿

　　出鍋了，好吃的蒜香味炸雞腿，配料都很簡(jiǎn)單，但是味道很不錯(cuò)

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