正宗的珍珠奶茶做法,珍珠奶茶做法技術(shù)配方

時間：2018-04-01 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　珍珠奶茶怎么做呢?想要了解珍珠奶茶的正宗做法，珍珠奶茶怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習制作珍珠奶茶,那么下面分享的珍珠奶茶做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的珍珠奶茶做法技術(shù)配方來學(xué)習制作珍珠奶茶,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的珍珠奶茶啦。下面就讓我們來看詳細的珍珠奶茶做法吧。

　　用料

　　主料黑珍珠(粉圓)50克紅豆30克紅茶包3只

　　輔料冰糖20顆奶粉3勺

　　紅豆珍珠奶茶的做法

　　1.把紅豆、黑珍珠粉圓煮好(紅豆提前泡哦，珍珠放入滾開的開水煮20鐘，要一邊攪拌哦，防止粘鍋)

　　2.分別把紅豆、珍珠、冰糖放置杯子里。

　　3.煮好開水泡一壺紅茶，放奶粉攪拌好倒進預(yù)先裝好材料的杯子繼續(xù)攪拌，待冰糖溶化。

　　4.冷熱皆可哈，甜度自己把握啦～

　　烹飪技巧

　　1、紅豆和黑珍珠煮的時候我都下糖煮，這樣甜度比較好;

　　2、珍珠煮好后關(guān)火再燜多一會，會比較軟糯，然后再過下冷水就比較Q彈啦。

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