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時(shí)間：2022-08-26 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

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德州扒雞

　　★☆扒雞的起源故事

　　★☆扒雞又稱★☆五香脫骨扒雞，是著名的★☆三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。★☆扒雞是漢族傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典?！铩畎请u制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，★☆扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代，國(guó)家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在★☆停車選購(gòu)★☆扒雞送給毛澤東主席以示敬意?！铩畎请u因而聞名全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外，被譽(yù)為“天下第一雞”。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　★☆扒雞具有開胃、補(bǔ)腎、助消化的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　食尚香★☆扒雞培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.★☆扒雞的配方及制作技術(shù) ;

　　3.★☆扒雞的技巧及保存;

　　4.★☆扒雞各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

　　★☆扒雞學(xué)習(xí)方式

　　按照★☆扒雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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