想學油旋到那里，到那學油旋

時間：2020-11-27 來源：濟南小吃培訓點擊：

想學油旋到那里，到那學油旋?油旋是南京特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。南京人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。

南京食尚香油旋培訓內(nèi)容

1.油旋技術(shù)概述

2.正宗油旋香料的全部配方與配制

3.正宗油旋的各個細節(jié)及全部制作過程

4.正宗油旋的全部制作

5.油旋的制作手法及掌握技巧

6.正宗臘汁油旋剁油旋過程

7.原料存放、保鮮技術(shù)，原料的進貨渠道指導

南京食尚香油旋培訓時間

不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習3天左右，根據(jù)個人掌握情況而定

南京食尚香油旋培訓方法

實操為主，理論為輔;先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導