哪個(gè)學(xué)校學(xué)臘牛羊肉比較好

時(shí)間：2021-06-16 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

哪個(gè)學(xué)校學(xué)臘牛羊肉比較好?臘牛羊肉是湖北、四川、湖南湘西、南京、廣東、貴州、陜西的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史。牛羊肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，不僅能夠增進(jìn)食欲，又有補(bǔ)腎助陽之功效，但往往有腥膻之味，擅長(zhǎng)烹飪的中國(guó)人選用青鹽、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等調(diào)料，與肉同鹵，即所謂臘牛羊肉。

南京食尚香臘牛羊肉培訓(xùn)內(nèi)容

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法

2.臘牛羊肉飄香底料的配比、熬制

3.各種干香料的搭配比例

4.臘牛羊肉底湯的熬制方法

5.臘牛羊肉涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的制作

7.主料臘牛羊肉的全套制作過程

南京食尚香臘牛羊肉培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定

南京食尚香臘牛羊肉培訓(xùn)方法

手把手教學(xué)，實(shí)踐和理論一體化，現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)，由資深臘牛羊肉技術(shù)專家一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止

南京食尚香臘牛羊肉培訓(xùn)價(jià)格

學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)

南京食尚香臘牛羊肉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品

2.技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)

3.學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)

4.全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)

5.專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí)，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生

臘牛羊肉是南京特產(chǎn)，凡牛羊和家禽水產(chǎn)等肉類都可以用來腌制。在南京熏臘肉的歷史已有2000多年，因?yàn)檠D肉易于保存，風(fēng)味獨(dú)具之故，而成為南京菜經(jīng)典。真正好吃的南京臘肉要選在冬至前后制作的煙熏帶骨臘肉，這個(gè)季節(jié)制作出來的臘肉色澤紅亮，煙熏咸香，肥而不膩且鮮美異常。

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