臘牛羊肉的做法,臘牛羊肉做法技巧

時(shí)間：2018-04-01 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　臘牛羊肉怎么做呢?想要了解臘牛羊肉的正宗做法，臘牛羊肉怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作臘牛羊肉,那么下面分享的臘牛羊肉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的臘牛羊肉做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作臘牛羊肉,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的臘牛羊肉啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的臘牛羊肉做法吧。

　　材料：臘牛肉500克、蒜球一個(gè)、辣椒粉、豆豉、花椒粉

　　調(diào)料：茶油、蠔油、雞精

　　臘牛羊肉做法

　　1、臘牛羊肉入蒸鍋蒸10分鐘取出切片，用溫水浸泡幾分鐘后撈出濾干水;

　　2、蒜球剝好剁碎，豆豉剁碎;

　　3、坐鍋燒茶油將牛肉片炸韌盛出;

　　4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香，倒入炸好的臘牛肉充分拌勻;

　　5、噴少許水燜一下，淋蠔油、撒花椒粉、雞精拌勻即可。

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