正宗鹵肉卷的做法，南京哪里能學(xué)做鹵肉卷？

時間：2017-08-15 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　鹵肉卷，是一種受大眾喜愛的快餐類小吃食品。鹵肉卷顧名思義就是用鹵肉作為只要食材的美食。鹵肉的做法也是各式各樣的，根據(jù)地區(qū)的不同，口味的不同，做出來的鹵肉卷也是大相庭徑的。下面，就一起來看看正宗鹵肉卷的做法吧!

鹵肉卷

　　【正宗鹵肉卷的做法】

　　食材：豆皮，肉餡，老鹵汁，小蔥，香油，生抽

　　步驟：

　　1.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻2.豆皮展開，鋪上肉餡，卷起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎鍋熱后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了4.老鹵汁燒開，放入肉卷，大火燒開后轉(zhuǎn)中火鹵上半個小時，半個小時后轉(zhuǎn)小火，鹵到入味即可

　　以上就是正宗鹵肉卷的做法了，其實是很簡單的。學(xué)會了嗎?

　　【南京哪里能學(xué)做正宗鹵肉卷】

　　想學(xué)習(xí)更多關(guān)于鹵肉卷的做法的朋友們，歡迎來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家專業(yè)致力于小吃培訓(xùn)的機構(gòu)，為廣大想從事小吃創(chuàng)業(yè)但是卻不會制作小吃朋友們以技術(shù)支持和培訓(xùn)，只要有堅定的信心，想從事這個行業(yè)，通過小吃制作師傅的認真教學(xué)，就一定能夠掌握，我們承諾，包教包會。如果你有想法，歡迎來電咨詢!

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