胡麻餅的做法,胡麻餅做法技巧

時(shí)間：2018-04-01 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　胡麻餅怎么做呢?想要了解胡麻餅的正宗做法，胡麻餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作胡麻餅,那么下面分享的胡麻餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的胡麻餅做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作胡麻餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的胡麻餅啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的胡麻餅做法吧。

　　食材

　　主料中筋面粉100g豬油20g輔料黑芝麻適量清水適量白糖適量

　　胡麻餅的做法步驟

　　1.豬油放在碗中。

　　2.加入50克面粉。

　　3.和成油酥。

　　4.其余的面粉放在盆中，加上清水和白糖。

　　5.和成水皮，靜置半小時(shí)。

　　6.搟開(kāi)。

　　7.包上油酥。

　　8.再搟開(kāi)。

　　9.由上而下卷起來(lái)。

　　10.再搟開(kāi)。

　　11.再卷起來(lái)。

　　12.分成均勻的劑子。

　　13.壓成圓餅。

　　14.抹上一層蛋清，上面粘上黑芝麻，排入烤盤。

　　15.上下火，200度，20分鐘。

　　小貼士

　　1：烘焙溫度和時(shí)間依據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)節(jié)。

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