南京小龍蝦技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)哪家好?

時(shí)間：2018-12-01 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

龍蝦怎么做?龍蝦做法配方

　　小龍蝦的制作方式有很多，麻辣小龍蝦，油燜龍蝦等做法都非常的有名，這樣制作出來的小龍蝦香，辣，麻，鮮，回味長(zhǎng)久，蝦肉嫩。鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長(zhǎng)江中下游一帶，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。麻辣小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龍蝦，非常的美味，適合聚餐，聚會(huì)用餐，確保你的客戶回頭率。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　香辣小龍蝦，麻辣小龍蝦，十三香小龍蝦，蒜泥小龍蝦，椒鹽小龍蝦的制作

　　課程內(nèi)容】

　　第一階段：

　　理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　第二階段：

　　大料制作：鹵水制作、鮮湯熬制、紅湯熬制、鹵料包配比、龍蝦炸制。腌制全套技術(shù)指導(dǎo)保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制時(shí)間，看個(gè)人情況而定一般1到3天

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

　　第三階段：

　　開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

　　麻辣小龍蝦培訓(xùn)時(shí)間：

　　南京食尚香全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

　　麻辣小龍蝦培訓(xùn)方式：

　　目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到重慶總部來學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐廳，沒有時(shí)間來南京，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

　　龍蝦利潤(rùn)分析

　　很多人不知道開一家龍蝦店到底一個(gè)月能有多少利潤(rùn),這樣說吧,一般來說,一家普通的龍蝦店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費(fèi)用,也就是大概有18000元左右是成本費(fèi)用,剩下的 12000元也就是龍蝦店的正常利潤(rùn)了.當(dāng)然如果龍蝦店生意要好的話,利潤(rùn)肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　永久技術(shù)支持

　　學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開店時(shí)，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時(shí)聯(lián)系美味居，我們會(huì)幫您解決

　　創(chuàng)業(yè)首選項(xiàng)目

　　南京食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色飲食技術(shù)無需加盟費(fèi)用;

　　師資力量雄厚

　　一對(duì)一教學(xué)，理論實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止;

　　技術(shù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

　　我們培訓(xùn)基地培訓(xùn)師均味高級(jí)廚師出身，個(gè)個(gè)技術(shù)精湛，并有自己開店的實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗(yàn)。與全國(guó)各地特色小吃專家均有合作，及時(shí)掌握最熱門、最新的產(chǎn)品信息;

　　優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)特色

　　學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費(fèi)，就可學(xué)到一流的產(chǎn)品

　　小龍蝦贈(zèng)送服務(wù)

　　1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

　　2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

　　3、指導(dǎo)整店運(yùn)營(yíng)。我們承諾：一對(duì)一教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。

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