蘭州拉面培訓技術(shù)學校哪里的好，南京食尚香蘭州拉面？

時間：2019-01-13 來源：南京小吃培訓點擊：

　蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方?

蘭州拉面

　　蘭州牛肉拉面在和面時使用的“灰”，實際上是堿，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì)，俗稱蓬灰，有一種特殊的香味，且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報道蓬灰是有悖食品安全的，但微量的蓬灰不會對人體有害，而且蘭州烹飪協(xié)會也曾澄清蓬灰在蘭州拉面中可以使用，但應(yīng)符合國家食品添加的標準，不能過量。蓬灰的用量也可以根據(jù)餳面的時間長短來添加，如果面餳的時間長，可以讓水和面團自然滲透，這時可以少添加蓬灰。

　　蘭州拉面學習內(nèi)容

　　1、講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

　　2、和面的技術(shù)與技巧。

　　3、拉面的技術(shù)與技巧。

　　4、牛肉的鹵制方法。

　　5、高湯的制作流程與方法。

　　6、拌面的制作方法與銷售技巧。

　　7、雜醬的制作流程和方法。

　　學習時間

　　老師一對一授課，包教包會,學會為止。學校不限制學習時間,一般10-15天左右，視個人情況而定。

　　學習培訓方式

　　現(xiàn)場直教，一對一培訓指導，以實踐操作學習為主，學會為止，不受時間限制。

　　蘭州拉面培訓價格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的蘭州拉面培訓機構(gòu),在蘭州拉面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蘭州拉面培訓價格不高,而且蘭州拉面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取蘭州拉面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蘭州拉面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

　　食尚香蘭州拉面培訓優(yōu)勢

　　1,蘭州拉面培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,蘭州拉面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,蘭州拉面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,蘭州拉面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

　　開店支持與優(yōu)惠

　　1.根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。

　　2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

　　3.整體店面的投資預(yù)算與投資風險回避方法。

　　4.根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

　　5.正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

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