鴨血粉絲湯怎么做？鴨血粉絲湯培訓(xùn)去哪里？

時間：2017-08-15 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　　在南京，談到鴨血粉絲湯幾乎是家喻戶曉。鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。鴨血粉絲湯不僅口感鮮香，而且爽口宜人，是很多南京人都非常喜歡的一道風(fēng)味小吃。我們都知道，鴨肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且鴨血的脂肪含量低，因此特別適合老年人食用。同時喜食粉絲的人不少，有的甚至一次能吃上一大碗，因此鴨血粉絲湯可以說是絕配。

　　南京鴨血粉絲湯材料

　　鴨骨架1副，姜片5片，鴨血200克，綠豆粉絲100克，鴨肝50克，鴨腸50克，鴨心50克，鴨珍50克，香菜10克，姜蓉10克，蔥花10克，鹽1/4小匙，雞精1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒紅油1/2茶匙，鹵包一個。

　　蔥花10克，鹽1/4小匙，雞精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙

鴨血粉絲湯

　　南京鴨血粉絲湯做法

　　鴨血粉絲湯首先需要燒高湯，主要是用冷水將鴨骨架氽燙去血水，然后在放入冷水當(dāng)中慢慢煮開，煮的時候一定不要忘記加入生姜，大約熬一個小時即可制成高湯。

　　之后是鴨肝，腸，心，胗等的鹵煮，需要注意的是鴨肝，腸，心，胗等也需要放水氽燙去血水，之后才能夠放入到鹵水當(dāng)中燜煮，時間同樣也是一個小時即可。

　　之后我們就可以燒開水，然后將鴨血放入其中，鴨血不需要煮很久，一般水沸騰的時候就可以了。

　　將煮好的鴨血放入到鴨骨高湯里面，繼續(xù)煮，時間同樣不宜太長，一般煮沸2分鐘即可。

　　之后我們將泡軟的粉絲放到沸水當(dāng)中進(jìn)行烹煮，煮好之后將粉絲盛入碗中，然后在加入鴨血高湯。

　　比較后可以根據(jù)食客的愛好需求，添加一些調(diào)味料，香菜，姜蓉，切片的鹵鴨內(nèi)臟即可。

　　鴨血粉絲湯培訓(xùn)去哪里?

　　食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，老師手把手教學(xué)，鴨血粉絲湯技術(shù)配方完全傳授與你，包教包會。食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校是全國多家連鎖店，大品牌，信譽(yù)足，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員安心學(xué)習(xí)鴨血粉絲湯。不限定學(xué)員學(xué)習(xí)時間，鴨血粉絲湯三到七天學(xué)會，三年技術(shù)免費升級，終生免費咨詢服務(wù)。

相關(guān)資訊

南京建鄴區(qū)哪里有學(xué)做鴨血粉絲湯

南京建鄴區(qū)哪里有學(xué)做鴨血粉絲湯鴨血粉絲起源于江蘇南京地區(qū)，是江蘇南京建鄴區(qū)著名的南京風(fēng)味湯品小吃。它在…了解更多

22-09-24 13:39:13
燒鴨血粉絲湯哪里學(xué)好

燒鴨血粉絲湯哪里學(xué)好? 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)化特色美食，是金陵菜和金陵小吃中主要的象征，也是頗負(fù)盛名以鴨…了解更多

21-07-19 10:42:41
好吃鴨血粉絲湯培訓(xùn)學(xué)校

好吃鴨血粉絲湯培訓(xùn)學(xué)校? 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)化名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中主要的象征…了解更多

21-06-25 11:32:00
做鴨血粉絲湯的制作教程

做鴨血粉絲湯的制作教程? 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，…了解更多

21-06-02 12:17:40
鴨血粉絲湯培訓(xùn)中心學(xué)校

鴨血粉絲湯培訓(xùn)中心學(xué)校? 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)化名菜，是金陵菜和金陵小吃中至關(guān)重要的代表，也是頗負(fù)盛名以…了解更多

21-04-02 11:13:50
鴨血粉絲湯學(xué)習(xí)學(xué)費，學(xué)鴨血粉絲湯學(xué)費

鴨血粉絲湯學(xué)習(xí)學(xué)費，學(xué)鴨血粉絲湯學(xué)費? 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃…了解更多

20-10-09 11:23:29
正宗鴨血粉絲湯做法培訓(xùn)

正宗鴨血粉絲湯做法培訓(xùn)? 鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，…了解更多

20-09-16 14:11:21
食尚香鴨血粉絲湯培訓(xùn)價格以及利潤分析？

鴨血粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。鴨血湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作…了解更多

18-11-03 11:50:03
學(xué)做食尚香鴨血粉絲湯培訓(xùn)怎么樣？

鴨血粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。鴨血湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作…了解更多

18-11-03 11:44:55
鴨血粉絲湯培訓(xùn)哪里好，哪里的鴨血粉絲湯培訓(xùn)

南京鴨血粉絲湯的營養(yǎng)價值鴨血是人體污物的清道夫，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有…了解更多

18-11-03 11:37:07
鴨血粉絲湯培訓(xùn)哪家好，哪家的鴨血粉絲湯培訓(xùn)

鴨血粉絲湯的歷史典故南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨…了解更多

18-11-03 11:30:53
鴨血粉絲湯的做法，教你如何制作鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成?？诟絮r香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)…了解更多

17-08-15 09:05:53
學(xué)做鴨血粉絲湯，南京小吃培訓(xùn)

南京一道非常著名的美食小吃就是鴨血粉絲湯。在南京，隨處可見售賣鴨血粉絲湯的店鋪，生意非常的火爆。鴨血粉…了解更多

17-08-15 11:31:07