南京火鞭子牛肉實體培訓班
南京火鞭子牛肉實體培訓班?南京火鞭子牛肉是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種南京風味小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都會吃的家庭美味小吃食品。南京火鞭子牛肉是用牛后腿肉和香料作為主要食材，再添加辣椒，香油，鹽等多種調味料制作而成的一種美味小吃食品。它麻辣鮮香，回味生甘，是南京菜系中一道經(jīng)典的南京菜肴
南京火鞭子牛肉培訓內容
1.學習制作火鞭子牛肉紅油
2.學習制作火鞭子牛肉涮涮醬
3.學習制作火鞭子牛肉蒜蓉醬
4.學習切制、腌制、穿制各類肉食
5.學習穿制各類蔬菜
6.學習用木炭生火、調火
7.學習火鞭子牛肉各類處理好的食物
8.學習原料設備的采購和存放等知識
南京火鞭子牛肉培訓價格
食尚香南京火鞭子牛肉培訓班是對南京食尚香學員一次性收取南京火鞭子牛肉小吃培訓費用的，后期不會二次收費，保教包會，學會為止
南京火鞭子牛肉實體培訓班?南京火鞭子牛肉質地干香，適于佐酒，食者細嚼慢品，回味悠長?，F(xiàn)商品有滾卷或切片盒裝，保鮮保質時間較長。舊時南京人士多有將其作為禮品贈人，其色深紅，其味厚重，其香特異。南京火鞭子牛肉用料考究，選材于牛后腿的全精肉，舊時成品，可展開達二尺余見方;其制作以刀工精細著稱，片薄如紙，滾剝均勻。經(jīng)腌制燒酥后，再以香料多次刷抹而成，別有一番特別的南京風味
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
