去哪培訓(xùn)重慶雞公煲好呢？

時間：2017-10-20 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　近年來，重慶雞公煲聲名鵲起，深受大學(xué)生和上班族的喜愛，發(fā)展前景是不需要擔(dān)心的，那么去哪培訓(xùn)重慶雞公煲好呢?

　　雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。

　　那么去哪培訓(xùn)重慶雞公煲好呢?當(dāng)然是食尚香!下面為您介紹下來食尚香培訓(xùn)的好處!

　　1.雞公煲味型有：原味雞煲、重慶雞煲、麻辣雞煲、香辣雞煲、鴨煲等;

　　2重慶雞公煲，濃香滑嫩，入味徹底，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮;

　　3.吃起來湯味鮮香，味重麻辣，在雞肉吃完后可加燙其他葷素菜品，不用油碟調(diào)味也是入味三分;

　　4重慶雞公煲采用二十多種中草料做底料，教導(dǎo)學(xué)員熬制湯底，雞肉的腌制，把握火候;

　　5每個學(xué)員都會有一份標(biāo)準(zhǔn)配方資料，還有單店營業(yè)的器具清單，標(biāo)準(zhǔn)輸出開店，學(xué)員比較省事;

去哪培訓(xùn)重慶雞公煲好呢？

　　在食尚香你能學(xué)到什么?

　　專業(yè)師傅毫無保留傳授技術(shù)

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實際操作內(nèi)容：

　　1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工

　　2.原材料的前期處理和制作

　　3.搭配菜的選擇，處理方法

　　4.主料的腌制及處理方法

　　5.培訓(xùn)紅油、高湯的的制作及保管

　　6.培訓(xùn)燒雞公的制作方法及火候掌握，反復(fù)練習(xí)，掌握為止

　　7.鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

　　以上內(nèi)容大致就是來食尚香培訓(xùn)的好處，如果您想學(xué)習(xí)這方面技術(shù)，歡迎聯(lián)系我們，我們將竭誠為您服務(wù)!

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