重慶雞公煲的做法
重慶雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。
燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為在重慶話中公雞被稱為雞公
重慶雞公煲的做法
1.用雞骨醬腌制雞;
2.充分腌制;
3.燒熱沙鍋;
4.燒爛蒜頭;
5.放進底料，煮熟
6.接著把腌好的雞肉放進去，然后就慢燉了;
7.看一下熟沒有;
8.撒上香菜、辣椒，完全出鍋
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