如何制作奶油面包?學(xué)做奶油面包去哪里?

時間：2017-08-15 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點擊：

香軟的面包加上香甜軟滑的奶油，一口咬下去，特別美味。奶油面包，早餐首選。健康美味。那么，一起來看看如何制作奶油面包吧~

　　食材：高筋粉，酵母，黃油，雞蛋，水，砂糖，鹽，奶粉，蛋液，淡奶油，糖粉

　　做法：

　　1、將高筋粉，酵母，雞蛋，砂糖，奶粉，糖粉這些材料混合在一起，放在干凈的容器里

　　2、然后加鹽，因為鹽不可以直接和酵母接觸，會影響發(fā)酵

　　3、再將蛋液和水加進(jìn)去一起攪拌均勻

　　4、然后將面粉團(tuán)放在案板上揉

　　5、直到可以拉出一條薄膜但是非常脆弱的時候，加入黃油

　　6、將面團(tuán)揉至非常光滑，蓋上保鮮膜醒一小時左右

　　7、發(fā)酵好的面團(tuán)用手粘上干粉戳一個洞，要是沒有回縮和塌陷就表示發(fā)酵好了

　　8、將面粉團(tuán)分成小面團(tuán)，全部揉均勻

　　9、將小面團(tuán)搟成長舌狀，然后卷起來

　　10、放進(jìn)烤盤，分開放，不要黏在一起

　　11、將每個面團(tuán)刷上一層雞蛋液

　　12、然后放進(jìn)烤箱開始烤

　　13、烤箱預(yù)熱到175度，烤15分鐘左右即可

　　14、面包放涼以后，中間切開，擠入淡奶油即可食用

　　如何制作奶油面包，看了以上的做法，你學(xué)會了嗎?

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