正宗的扇貝做法,扇貝做法技術配方
扇貝怎么做呢?想要了解扇貝的正宗做法，扇貝怎么做更好吃?如果你想要學習制作扇貝,那么下面分享的扇貝做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的扇貝做法技術配方來學習制作扇貝,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的扇貝啦。下面就讓我們來看詳細的扇貝做法吧。
用料
扇貝12個
蒜頭適量
辣椒一條
蔥一小根
水少許
鹽適量
油
清烤扇貝的做法
蒜頭取個大的6~7個(可以根據(jù)個人口味增減)先用刀面拍碎，去皮后剁成細末(盡量切得比較細一點)取少許辣椒，蔥同樣切末。扇貝清洗好備用，少許鹽溶解在清水中(咸度根據(jù)自家口味定)
烤箱用下火220度預熱10分鐘
將扇貝擺入烤網(wǎng)中，刷上鹽水后放如蒜頭、辣椒、還有蔥末比較后在刷上少量的油(我用的是橄欖油)
烤箱烤15分鐘即可
小貼士
1.這個其實還可以演變成很多。如大家在燒烤店里很經(jīng)常吃的炭燒生蠔等帶殼的海鮮~~~說實話，其實這個的味道就跟炭燒生蠔的一樣，自己動手做更有趣，用烤箱也可以制作出店里的那個味~~
2.這樣的吃法比一般的食法熱量都還要再低哦，MM們可以很放心大膽的食用~
3.這個扇貝是我在買的時候就叫那個阿姨幫順便我把里面的腸泥都處理好了的(制作的時候只要再清洗一下就行了)~~比較懶的人可以跟我一樣哦!(*^__^*)
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