正宗的蕎面饸饹做法,蕎面饸饹做法技術(shù)配方
蕎面饸饹怎么做呢?想要了解蕎面饸饹的正宗做法，蕎面饸饹怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作蕎面饸饹,那么下面分享的蕎面饸饹做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的蕎面饸饹做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作蕎面饸饹,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的蕎面饸饹啦。下面就讓我們來看詳細的蕎面饸饹做法吧。
食材用料
蕎面3小碗
白面一碗
雞蛋一個相克食物
涼白開水適量
鹽10克
蕎面饸饹的做法
1.淡鹽水，雞蛋一個，和面，不怕硬，后期您就知道硬的好處啦，和完面面扣上醒面。這個時候做鹵子
2.酸菜切碎。
3.鍋里放一點油，不粘鍋就行
4.把肉餡放鍋里炒、
5.炒的8分熟加入酸菜，炒一會，添一點水，加鹽，鹽個人口味添加。添點水燉一會出鍋。
6.我沒用饸饹機器，這個面條機速度非?？?，還不累
7.看很簡單的一搖就行
8.我是拿著機器對著開水鍋里搖的哈哈，煮5分鐘就好了，撈入準備好的冷水盆里
9.裝碗，撒上鹵子哈哈開吃
小貼士
面不怕硬，越勁道越好，因為用面條機，
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