那里有好的鹵菜培訓(xùn)？

時間：2019-05-30 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　　時下全國厲行節(jié)約，火鍋方便快捷、平價物美成為餐飲市場新寵兒。

　　火鍋產(chǎn)品操作簡單，成本低廉，堪稱餐飲行業(yè)具潛力項目之一。

　　根據(jù)權(quán)威調(diào)查，2012年餐飲業(yè)零售額達(dá)到33000億元，2013達(dá)55000億元，2014年更是達(dá)到75000億元，預(yù)計2015年將突破9萬億元，全國餐飲業(yè)需吸納專業(yè)人才超過3000萬人，擅長管理、技術(shù)精湛、綜合素質(zhì)高的復(fù)合型人才更為緊缺

　　鹵菜培訓(xùn)品種

　　絕味鴨脖，醬鴨，鹵雞爪，鹵肉，片片雞胗，上海爆魚，咸水鴨等

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.鹵菜原料的認(rèn)識，包括原料，配料，設(shè)備以及工具的認(rèn)識與鑒別

　　2.鹵菜的預(yù)處理，包括食材處理，調(diào)料配制，鹵汁制作，以及食材鹵汁的配比方法

　　3.鹵菜火候把握，包括火力調(diào)控，保障提高鹵制品的質(zhì)量

　　4.原材料的保存，教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購，存放以及鹵制品保鮮，鹵水保存技術(shù)!

　　5.開店實戰(zhàn)指導(dǎo)，系統(tǒng)了解開店知識，如何選址辦證，裝修，服務(wù)，管理，采購以及盈利模式，定期開設(shè)餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

　　6.獨家課程叫你開店，著名教授親自授課實戰(zhàn)，保教包會!

　　培訓(xùn)時間

　　9:00-12:00，14:00-18:00

　　培訓(xùn)方式

　　實操實練，學(xué)會為止，技術(shù)配方升級免費。

　　鹵菜利潤分析

　　做鹵菜,假設(shè)說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經(jīng)營鹵菜額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家鹵菜店一般能夠獲利2.5萬元左右.

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1.全面扶持，輕松創(chuàng)業(yè)

　　2.專業(yè)老師，全套配方

　　3.實戰(zhàn)操作，保教包會

　　4.秘方毫無保留傳授，大大節(jié)約開店成本!

　　5.學(xué)員可免費重修，升級更新技術(shù)

　　食尚香鹵菜培訓(xùn)承諾

　　1.保教包會，學(xué)會為止，中途不收其他費用

　　2.資深老師，一對一教學(xué)!

　　3.技術(shù)終身免費升級

　　4.學(xué)員畢業(yè)還提供：店面選址，裝修設(shè)計，開業(yè)策劃等服務(wù)

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