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潮州鹵水技術(shù)培訓(xùn)，潮州鹵水培訓(xùn)包

潮州鹵水技術(shù)培訓(xùn)，潮州鹵水培訓(xùn)包?潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的傳統(tǒng)特色名菜之一，其鹵水用細(xì)豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，將家禽家畜或水產(chǎn)品等放入其中，加熱鹵制，形成各種鹵味，如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等，口味鮮美。

南京食尚香潮州鹵水培訓(xùn)內(nèi)容

1.常見刀法和特殊刀法的原輔材料成形技術(shù)應(yīng)用

2.烹飪原輔材料初步熟正確處理

3.制湯專業(yè)技能實(shí)際操作.上漿.掛糊.勾芡專業(yè)技能實(shí)際操作

4.地方.市場流行冷菜制做

5.拼盤基礎(chǔ)知識專業(yè)技能

6.味型調(diào)配與調(diào)味油熬料技術(shù)應(yīng)用

南京食尚香潮州鹵水培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)好才行。通常2-3天上下，視個(gè)人情況而定

南京食尚香潮州鹵水培訓(xùn)方法

南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校潮州鹵水整套技術(shù)應(yīng)用的產(chǎn)品賣點(diǎn)取決于做出來的潮州鹵水烤饃脆而不夠硬，口感又好，并且不加上一切違反規(guī)定添加劑。教師從零教學(xué)，學(xué)生親力親為實(shí)際操作，反反復(fù)復(fù)訓(xùn)練，直至作出學(xué)生令人滿意的口感才行，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

南京食尚香潮州鹵水培訓(xùn)價(jià)格

潮州鹵水學(xué)習(xí)培訓(xùn)3800元，包括所有秘方的技術(shù)開發(fā)費(fèi)、工費(fèi)、教材費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)好才行

南京食尚香潮州鹵水培訓(xùn)優(yōu)勢

1.在獨(dú)有秘方的基礎(chǔ)知識上開發(fā)設(shè)計(jì)了特點(diǎn)調(diào)味料、調(diào)味醬等好幾個(gè)商品，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上突出，并從技術(shù)上使同行業(yè)無法效仿，保證 了學(xué)生的共同利益

2.在店鋪選址、運(yùn)營管理、網(wǎng)絡(luò)營銷、菜肴規(guī)范化、成本計(jì)算等層面下工夫，積極主動的與每個(gè)取得成功經(jīng)營者學(xué)習(xí)培訓(xùn)經(jīng)營、溝通思想，組織出了全套創(chuàng)業(yè)開店的實(shí)施意見，使學(xué)生再自主創(chuàng)業(yè)的路面上事半功倍，踏入真實(shí)的成功之道

3.簽訂學(xué)習(xí)培訓(xùn)合同，學(xué)技術(shù)有安全保障，整套制做技術(shù)應(yīng)用都傳受，隨到隨學(xué)，隨到隨學(xué)

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