蔥油拌面培訓,南京哪里能學做蔥油拌面
蔥油拌面是一道有名的面食小吃,就是將煮熟的面條,拌上蔥油,又香又好吃。很多人喜歡將它作為早餐,吃一碗蔥油拌面,再喝一杯豆?jié){,就是一頓美味的早餐了。一般的早點店還有面館都少不了它。愛吃蔥油拌面的人很多,因為符合大眾口味,沒有過于嚴重的偏向哪個口味。學做蔥油拌面就到南京面點培訓學校。
蔥油拌面的做法
準備食材:面條,小蔥,生抽,老抽,糖,食用油
做法步驟:
首先將所有的食材都準備好,然后開始調制醬料
小碗準備好,先舀2勺生抽,2勺老抽,糖1勺攪拌均勻
平底鍋燒熱,倒入沒過鍋底的食用油,用中火燒至油溫熱,然后放入蔥段進行煎制
蔥段發(fā)黑發(fā)干的時候撈出來,然后迅速倒入剛剛調好的醬汁,攪拌均勻
將醬汁和油混合好,然后倒入干凈干燥的小碗中備用
再開始煮面,凈鍋加水燒開,將面條放進去,用筷子撥散,以免粘連在一起影響口感
面條很快就可以煮熟了,煮熟以后撈出裝盤,然后加入做好的蔥油攪拌均勻即成
以上就是食尚香南京面點培訓學校制作蔥油拌面的方法步驟。
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