蒙城燒餅的做法,蒙城燒餅做法技巧

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　蒙城燒餅怎么做呢?想要了解蒙城燒餅的正宗做法，蒙城燒餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作蒙城燒餅,那么下面分享的蒙城燒餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的蒙城燒餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作蒙城燒餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的蒙城燒餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的蒙城燒餅做法吧。

　　用料

　　主料黃油100克糖粉75克雞蛋30克低筋面粉190克

　　輔料紅曲粉1湯匙抹茶粉1茶匙芝麻少許

　　安徽蒙城燒餅的做法

　　1.黃油切小塊，室溫軟化!

　　2.加入糖粉攪拌均勻!

　　3.加入蛋清攪拌均勻，用打蛋器一檔低速打發(fā)均勻!

　　4.低筋面粉過篩，加入，揉至均勻成團(tuán)

　　5.分成5：3：3的三份面團(tuán)!

　　6.其中一分加入紅曲粉，揉均勻后搓成長條，直徑大概2厘米，送入冰箱冷凍30分鐘左右!

　　7.剩下的五分之三面團(tuán)揉入抹茶粉!

　　8.原色面團(tuán)搟成可以包住紅色面團(tuán)的大小!

　　9.把冷凍好的紅色面團(tuán)包好，包上保鮮膜后冷凍20分鐘左右!

　　10.相同方法操作好抹茶面團(tuán)，送入冷凍20分鐘左右。

　　11.用刀切成3毫米左右的薄片!

　　12.把芝麻壓入紅色的面團(tuán)上，形成西瓜子!

　　13.可以根據(jù)自己的喜好，切成想要的形狀!

　　14.送入預(yù)熱好的烤箱上下火170度，15分鐘!

　　15.拿出來冷卻!

　　16.裝袋完成了!

　　烹飪技巧

　　很好吃哦!

相關(guān)資訊

宿遷泗洪縣特色蒙城燒餅培訓(xùn)哪里找

宿遷泗洪縣特色蒙城燒餅培訓(xùn)哪里找宿遷泗洪縣是江蘇宿遷南部的一個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的經(jīng)濟(jì)大縣，也是江蘇宿遷…了解更多

22-08-19 11:21:14
南京蒙城燒餅培訓(xùn)班那里學(xué)好

南京蒙城燒餅培訓(xùn)班那里學(xué)好? 南京蒙城燒餅是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種南京風(fēng)味傳統(tǒng)特色小吃食品，是江蘇南京…了解更多

22-03-12 10:12:41
南京哪有學(xué)蒙城燒餅地方

南京哪有學(xué)蒙城燒餅地方? 南京食尚香蒙城燒餅的營養(yǎng)元素比較豐富，其構(gòu)成極貼近于身體，并易被吸收消化運(yùn)用。檢…了解更多

21-12-24 09:12:25
我想學(xué)南京蒙城燒餅技術(shù)

我想學(xué)南京蒙城燒餅技術(shù)? 南京食尚香蒙城燒餅小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有25年專業(yè)的蒙城燒餅技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，多年實(shí)際開店技術(shù)經(jīng)…了解更多

21-11-24 09:10:12
南京哪里能培訓(xùn)蒙城燒餅

南京哪里能培訓(xùn)蒙城燒餅? 南京蒙城燒餅是江蘇南京蒙城縣頗具特色的民間名點(diǎn)，是江蘇南京人民非常喜愛的一道燒餅…了解更多

21-09-04 16:20:30
學(xué)做蒙城燒餅?zāi)膬汉?，那里蒙城燒餅培?xùn)好

學(xué)做蒙城燒餅?zāi)膬汉茫抢锩沙菬炁嘤?xùn)好? 蒙城油酥燒餅是安徽蒙城極具獨(dú)特的民俗美味小吃，放久了也會(huì)變松，再…了解更多

21-07-22 11:13:30
做蒙城燒餅培訓(xùn)要多少學(xué)費(fèi)

做蒙城燒餅培訓(xùn)要多少學(xué)費(fèi)? 雞仔餅是南京地區(qū)漢族傳統(tǒng)餅類名小吃，南京四大名餅之一，原名小鳳餅，清代咸豐年間…了解更多

21-02-27 14:05:22
培訓(xùn)蒙城燒餅學(xué)?？煽繂?/p>
培訓(xùn)蒙城燒餅學(xué)?？煽繂? 蒙城油酥燒餅是南京蒙城頗具特色的民間名點(diǎn)，放久了也會(huì)變軟，再烤一下還會(huì)焦酥如初，…了解更多

20-10-14 11:28:08