廣東腸粉怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時(shí)間：2018-04-01 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　廣東腸粉怎么做呢?想要了解廣東腸粉的正宗做法，廣東腸粉怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作廣東腸粉,那么下面分享的廣東腸粉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的廣東腸粉做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作廣東腸粉,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的廣東腸粉啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的廣東腸粉做法吧。

　　用料

　　白鯊腸粉專用粉80g

　　清水200g

　　食用油適量

　　蔥花適量

　　醬汁配方

　　醬油10g

　　清水36g

　　白砂糖1小勺

　　蝦米適量

　　麻油幾滴

　　廣式腸粉(附醬汁配方)的做法

　　碗中倒入腸粉專用粉

　　加入清水拌勻，記得每次蒸之前都要拌勻。

　　蒸盤用刷子刷適量食用油

　　倒入調(diào)好的腸粉粉漿

　　鍋里的水燒開后，放入蒸盤，蓋上鍋蓋蒸1-2分鐘。

　　直到表面有氣泡鼓起，變成半透明即可。

　　用取物架將蒸盤取出，有這個(gè)架子真的很方便。

　　用塑料刮板將腸粉一點(diǎn)點(diǎn)翻卷起，或者直接推一下鏟起即可，兩種造型有點(diǎn)不一樣。

　　然后調(diào)醬汁，將除了蝦米以外的#輔料混合。

　　鍋里放一點(diǎn)油，將蝦米爆香。

　　倒入剛才調(diào)好的醬汁，再次煮沸即可。

　　淋到腸粉上，撒上蔥花，一道美味又簡單的廣式腸粉就做好了。

　　用腸粉專用粉制作更簡單

　　你要不要嘗一口?

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