正宗的絲襪奶茶做法,絲襪奶茶做法技術(shù)配方
絲襪奶茶怎么做呢?想要了解絲襪奶茶的正宗做法，絲襪奶茶怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作絲襪奶茶,那么下面分享的絲襪奶茶做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的絲襪奶茶做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作絲襪奶茶,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的絲襪奶茶啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的絲襪奶茶做法吧。
主料
西冷紅茶50G黑白淡奶或三花淡奶400ML(一罐)
85度-100度熱水800ML方糖適量
輔料
濾茶袋一只容量1500ML以上的冷水壺二只
開罐器一個
正宗港式絲襪奶茶的做法步驟
1. 想喝原汁原味的港式奶茶，當(dāng)然要原汁原味的茶粉。我查到的結(jié)果是西冷紅茶是大多數(shù)港式奶茶店采用的原料，泡出來的口感略有中藥的苦味(在我喝來是這樣)，是制作此款奶茶的首選。 用量方面，大概50G茶粉配比800ML的茶水，而水和奶的比例是2:1，正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML，所以我就按照這個量，一次做出1200ML的奶茶。(也可以用國內(nèi)鮮奶替代，不過注意要選擇香氣濃郁一些的。某品牌的某產(chǎn)品我覺得還是很不錯的~) 由于一次制作的量較多，再加上需要用濾茶袋過濾，所以建議準(zhǔn)備兩個1500ML以上的冷水壺(比較好是1800ML-2300ML左右的，可以保證不撒出來。)
2. 這就是制作出絲滑口感的關(guān)鍵工具——濾茶袋。手巧的同志可以自己制作，用普通的本色棉布就可以。絲襪木有試過，總覺得怪怪的- -#
3. 用小量勺量出50G左右的茶粉，倒入濾茶袋。
將濾茶袋搭在冷水壺的壺口，直接將熱水倒入濾茶袋(不要太快)，等待茶水漏入冷水壺。
第一遍完成以后，將濾茶袋放到第二個冷水壺上，用第一遍泡好的茶水再重復(fù)一遍上面的步驟。
如此這般重復(fù)沖泡4-5次。
4. 用開罐器打開淡奶，整罐倒入沖好的紅茶中。等完全混合后就可以直接飲用啦。
在乎外觀的同學(xué)，在裝杯時用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。
不喜歡苦的同學(xué)也可以加一塊方糖。
愛喝冰奶茶的，不要直接加冰(會稀釋奶茶)，而是自然放涼后放入冰箱，或者放到冰桶里冷卻。
成品的味道讓好友感動得都快哭了~
小貼士
茶和奶的比例約為2:1。 50G茶粉沖泡約800ML的茶水，口感就基本正好。 注意：奶制品易變質(zhì)，制成后及時飲用哦。
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