學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？

時(shí)間：2019-03-08 來(lái)源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?

重慶小面

　　面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡(jiǎn)單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán)，用壓面機(jī)壓好面團(tuán)，用面條機(jī)做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開(kāi)，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c(diǎn)面時(shí)，再將一份面條放入沸水中煮開(kāi)，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。

　　重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目

　　擔(dān)擔(dān)面，雞絲涼面，甜水面，云吞面等

　　重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.香辛料認(rèn)識(shí)與鹵湯調(diào)制

　　2.牛雜等全牛系列處理。

　　3.全牛系列鹵制與時(shí)間火候控制。

　　4.鹵素菜處理與鹵制。

　　5.鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。

　　重慶小面培訓(xùn)時(shí)間

　　保教包會(huì)，隨到隨學(xué)，學(xué)員一般3-5天左右就能學(xué)會(huì)出師啦重慶小面培訓(xùn)方式：專(zhuān)業(yè)老師一一對(duì)口教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐，所做產(chǎn)品由老師考核評(píng)價(jià)

　　優(yōu)惠政策

　　1、終生免費(fèi)來(lái)校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級(jí);

　　2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我校“食尚香”商標(biāo)，不需要支付費(fèi)用;

　　3、可兩人同時(shí)學(xué);

　　4、來(lái)校車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi);

　　5、免費(fèi)提供住宿;

　　6、免費(fèi)為學(xué)員提供各類(lèi)食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購(gòu);

　　7、學(xué)生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學(xué)費(fèi)打八折;

　　8、已報(bào)名某項(xiàng)目，再報(bào)名其他項(xiàng)目可享受優(yōu)惠，具體優(yōu)惠明顯可咨詢(xún)?cè)诰€客服。

　　報(bào)名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，辦證流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)

　　3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

　　4.后期技術(shù)升級(jí)：技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元

　　6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書(shū)一冊(cè)，名額有限，快來(lái)報(bào)名吧!

　　最新活動(dòng)內(nèi)容

　　1，單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);

　　2，同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);

　　3，同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目，送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);

　　4，當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);

　　5，先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目，后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;

　　6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí);

　　7，憑車(chē)票即可報(bào)銷(xiāo)來(lái)校路費(fèi);

　　8，免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo);

　　9，一次學(xué)習(xí)三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí);

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