特色名重慶小面培訓,學小面什么時候報名?
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋,親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮,不如說是一種依賴。每天清早起來,街邊的面攤格外紅火,盡管一些堂子裝修的不太好,甚至就是路邊攤。但是,美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個香哦;還有西裝革履的紳士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前,有白領(lǐng),有棒棒力夫,有小學生,形形色色,不論身世,不論地位,各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人,如果不能先吃頓火鍋,但一定要先“下”碗小面解饞。學正宗的的重慶小面技術(shù),就到南京食尚香餐飲技術(shù)培訓學校!
重慶小面的種類:
重慶麻辣小面,秘制牛肉面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,糯口牛筋面,重慶清湯雜醬面,酸菜肉絲面
重慶小面培訓班的培訓內(nèi)容:
1、原料、配料的選取、初加工與保留;
2、各種香辛料的作用先容及采購;
3、高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;
4、重慶小面等主料及配料的全部制作流程;
5、學員實踐學習重慶小面的制作工藝及流程;
6、根據(jù)地域不同和學員要求,因地制宜調(diào)制各種味型。
培訓時間
培訓時間8:30-16:30,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個星期六星期日學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天 左右,視個人學習能力而定, 老師手把手教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,學校不限定學習時間。
招生方式
適合對重慶小面感興趣,有想開重慶小面店的創(chuàng)業(yè)者報名學習
重慶小面培訓費用
一次收費,中途不以任何理由收取其他費用
報名優(yōu)惠
1.學員畢業(yè)后開店可使用食尚香品牌
2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.后期技術(shù)升級:技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
如何成為地道的重慶小面!
重慶小面的精髓是面里的味道,
地道小面的第一步是備齊十幾種家常調(diào)料。
想成為一碗優(yōu)秀的正宗小面,
這個還在于花椒、油辣子和豬油這三股旋風才行。
麻辣小面,麻字當頭,麻味不僅要夠勁,還有夠香,
靠的就是紅花椒和青花椒的混合配搭,
文火烘炒,研磨成粉,
做到麻而不澀,醇香濃烈。
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