如何經(jīng)營手抓餅店？手抓餅的做法

　　如今，創(chuàng)業(yè)已經(jīng)不在是什么新鮮的事情了。而在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中。比較受歡迎的當(dāng)屬小吃行業(yè)了。小吃行業(yè)，可以說是沒有任何門檻。無論你是下崗在家，還是大學(xué)畢業(yè)等等，都可以選擇小吃作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，那么我們?nèi)绾谓?jīng)營手抓餅店？還有手抓餅的做法有哪些？

　　手抓餅作為一種美食，受到許多消費(fèi)者的喜愛。很多大學(xué)畢業(yè)的人都會選擇手抓餅作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。不僅因?yàn)樗熬昂茫€有手抓餅作為小吃項(xiàng)目具有很多優(yōu)點(diǎn)，下面我們來看看關(guān)于手抓餅的哪些優(yōu)點(diǎn)。

　　手抓餅經(jīng)營上的優(yōu)點(diǎn)好處

　　1、經(jīng)營靈活

　　選址經(jīng)營靈活，不受限制，可以窗口外賣經(jīng)營，也可流動經(jīng)營，還可以在美食廣場或商場、超市攤位經(jīng)營。比較小有2--3平方米的營業(yè)面積就可以經(jīng)營，大大降低租金成本。

　　2、口味多樣

　　種類和口味不要僅局限于一種，要多樣化，有多種選擇，滿足不同口味的群主需求，例如原味手抓餅、雞蛋手抓餅、火腿手抓餅、火腿蛋手抓餅、肉松火腿手抓餅、生菜手抓餅、沙拉生菜手抓餅、培根手抓餅、五香手抓餅、蔬菜沙拉手抓餅、香辣雞腿手抓餅、烤雞手抓餅等多種制作工藝口味。

　　3、用工少開支少

　　手抓餅相對于其他餅類小吃，要方便許多，做其它面食或者餅類要現(xiàn)場制作餅團(tuán)，店鋪比較少也要兩個人經(jīng)營，而手抓餅的餅團(tuán)可在家里制作好，銷售的時候用專門的電熱爐烙好就可以，一個人完全可以輕松經(jīng)營。
 

　　要想開店創(chuàng)業(yè)，一門技術(shù)是很重要的。如果想開店可以找一家小吃學(xué)校學(xué)習(xí)，畢竟開店盈利，手藝不能差。但是如果只是想學(xué)會怎么去做手抓餅，閑的時候自己可以在家做著吃，那么以下制作方法可以借鑒學(xué)習(xí)。

　　手抓餅制作方法

　　手抓餅的面皮可以去超市買的到，所以省去這個步驟，制作起來會很快很容易。

　　食材：手抓餅、生菜，香腸、培根、雞蛋等。

　　步驟方法：

　　1、裝備好食材，取手抓餅、培根，將生菜洗好，手抓餅入平底鍋，第一面大火兩分鐘，然后改小火翻面再煎一分鐘。

　　2、面皮變色變熟的時候，打上雞蛋，然后翻個面，再煎一下，時間根據(jù)面皮顏色自行把握。不需要太久很快的。

　　3、培根煎熟(約一分鐘)，余溫燙一下生菜，香腸片煎一下會好吃些。

　　4、有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和香腸，培根等，可以加入各種醬，比如番茄醬，沙拉醬

　　5、卷起來就可以享用啦。