拌面的做法,拌面做法技巧

時(shí)間：2018-03-31 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　拌面怎么做呢?想要了解拌面的正宗做法，拌面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作拌面,那么下面分享的拌面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的拌面做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作拌面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的拌面啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的拌面做法吧。

　　用料

　　面條

　　豬油

　　生抽

　　老抽

　　辣椒油

　　辣椒末

　　甜面醬

　　糖

　　香醋

　　芝麻油

　　小蔥

　　辣辣的干拌面的做法

　　豬油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面醬一小匙、白糖一小匙、辣椒末少許、芝麻油2~3滴都放入大碗內(nèi)，小蔥切末也放入碗內(nèi)。

　　鍋里裝水燒開后倒入一大匙的食用油攪勻后放入面條煮到八分熟后瀝水撈出放入大碗內(nèi)和調(diào)料一起拌勻即可。

　　小貼士

　　盡量把面條的水份瀝干這樣拌起來(lái)才好吃

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