油條的做法,油條做法技巧

時間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　油條怎么做呢?想要了解油條的正宗做法，油條怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作油條,那么下面分享的油條做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的油條做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作油條,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的油條啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的油條做法吧。

　　用料

　　面粉500克

　　鹽4克

　　泡打粉11克

　　牛奶11克

　　黃油50克

　　雞蛋1個

　　水275克

　　國宴油條的做法

　　1.所有材料放一起頜成光滑的面團(tuán)，初醒10分鐘。

　　2.取出面團(tuán)按壓折疊后搓成長條狀，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。國宴油條的做法步驟1

　　3、案板撒上面粉將冷藏后的面團(tuán)放在上面，面團(tuán)的表面也撒上面粉防粘。

　　4、整理成6cm高1cm厚的長條，再切成每個2cm寬的段。

　　5、間隔取一條翻面放在另一條上，中間用刀背或筷子壓一下。

　　6、稍微拉抻兩頭捏緊。國宴油條的做法步驟2

　　7、油溫200度炸制。面團(tuán)浮起后，用筷子反復(fù)撥弄油條，使其快速膨脹浮起。

　　8、炸至金黃色時撈出控油。

　　測試油溫：油鍋底部冒小泡泡，但不能冒煙。此時丟一塊小面團(tuán)到鍋里立即浮起，說明油溫剛好，可以炸了。國宴油條的做法步驟3

　　小貼士

　　2016年更新：面從冰箱取出來后不要再揉了，放半個小時到一個小時回溫，再直接整形、切了炸，不然炸的不大哦

　　覺得不錯的方子，查了下下廚房沒有，特轉(zhuǎn)來

　　原來大家都做得很好啊，另外注意一下，和面的時候比較好室溫在26度以下

相關(guān)資訊

南京學(xué)油條培訓(xùn)要多少錢

南京學(xué)油條培訓(xùn)要多少錢? 南京油條是江蘇南京地區(qū)古老的傳統(tǒng)風(fēng)味早餐小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都會吃的…了解更多

22-02-21 10:08:08
★★油條培訓(xùn)套教程

★★油條培訓(xùn)套教程? 油條做為中國傳統(tǒng)式的中式特色美食小吃，由高溫煎炸而成，口味酥脆，在中國全國各地，油條…了解更多

22-09-06 16:45:59
油條培訓(xùn)班排名，知名油條培訓(xùn)班

油條培訓(xùn)班排名，知名油條培訓(xùn)班? 油條是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁。油條采用…了解更多

21-03-19 15:06:23
哪里可以學(xué)油條，哪里學(xué)制作油條

哪里可以學(xué)油條，哪里學(xué)制作油條? 油條是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)…了解更多

21-01-05 10:49:31
想學(xué)做油條去哪里學(xué)啊

想學(xué)做油條去哪里學(xué)啊? 油條是一個歷史悠久的漢人主食，長條形空心的油炸食物，口味酥脆有韌性，中華傳統(tǒng)的盡早…了解更多

20-12-16 11:06:16
學(xué)油條去哪學(xué)，油條學(xué)的會嗎

學(xué)油條去哪學(xué)，油條學(xué)的會嗎? 油條是1種歷史悠久的漢族面點，長條形中空的油炸食物，口感松脆有延展性，中國傳…了解更多

20-11-06 11:23:31
哪里有教做無礬大油條的，學(xué)做無礬大油條哪里

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活腳步的加快，無礬大油條因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，越來越受人們的喜愛。下班…了解更多

20-04-15 10:27:39
油條小吃利潤怎么樣？

這篇文章主要介紹油條小吃的利潤如何？賺不賺錢呢？…了解更多

18-09-07 17:11:34
南京油條小吃做法

簡介: 閩南福建等地的方言直譯. 又稱油炸果.在日常生活中,特別是在早餐中,提起油條這種食品,可以說是家喻戶曉. 油…了解更多

18-09-07 17:10:33
南京油條小吃培訓(xùn)哪家好

油條,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一.很多人誤以為,宋朝時,秦檜…了解更多

18-09-06 15:51:24
油條培訓(xùn)，學(xué)做油條

香酥大油條技術(shù)培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會。油條是中國人最喜愛的傳統(tǒng)早點面食，大江南北，全國各地，都能隨處…了解更多

17-08-01 14:36:16
油條學(xué)習(xí)班，新手入門，學(xué)做油條到食尚香

油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點之一，人們經(jīng)常配著豆?jié){一塊吃，很多人都想…了解更多

17-08-15 08:53:37
早餐店油條的制作方法，開早餐店必學(xué)

油條口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點之一。現(xiàn)在很多朋友早晨匆匆上班都喜歡吃油條，而油條作為早餐主食憑借獨…了解更多

17-08-15 11:24:07
自制油條，油條怎么做？教你做松軟的油條

油條大家都不陌生。油條怎么做?網(wǎng)上炸油條的方子也很多。泡打粉版酵母版各種各樣。食尚香油條的做法非常好。油…了解更多

17-08-15 09:51:06
炸油條的做法和配方，油條怎么做好吃？

油條的做法和配方，好吃又簡單的油條的做法，油條，又叫油饃、油果子、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空…了解更多

17-08-15 08:54:01
怎樣炸油條好吃，南京早餐培訓(xùn)學(xué)校

油條，早餐中的重磅人物。雖然說油炸食物不夠健康，如果長時間不吃還真是想的流口水，所以偶吃一次是沒有問題…了解更多

17-08-15 10:48:05
南京油條的制作方法和配方大全，學(xué)做南京油條

油條，是中國傳統(tǒng)的早餐小吃，相信很多人都喜歡吃油條，雖然現(xiàn)在都提倡少食油炸食品，經(jīng)常吃對人體有害，可還…了解更多

17-08-15 10:55:21
油條的制作，學(xué)做油條哪里好?

油條是我們常見的早餐中的一種。不過油條除了可以作為早餐，還可以成為火鍋配料，手抓餅的配料，餛飩的配料等…了解更多

17-08-15 09:34:18